Modo de Preparo

CHEF BIANCA FOLLA

Separe as claras das gemas e reserve as gemas individualmente.
Misture as claras com o creme de leite fresco e mexa vigorosamente.
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino branca.
Coloque essa mistura em uma frigideira funda e acomode as gemas, uma a uma.
Ligue o fogo e mexa no entorno das gemas com cuidado para manter a gema intacta.
Cozinhe por alguns minutos até as gemas ficarem no ponto de sua preferência.
Sirva com cebolinha e fatias de pão.