CARNE-SECA OU JABÁ
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Convidado: Charcuteiro Peterson Rebechi Manteie a carne com uma faca, ou seja, abra a carne em forma de manta para melhor salgar….
CARNE DE SOL ACEBOLADA COM QUEIJO COALHO
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Convidado: Charcuteiro Peterson Rebechi Doure o queijo coalho em uma frigideira antiaderente. Grelhe as tiras de contrafilé até estarem douradas e junte…
CARNE DE SOL
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Convidado: Charcuteiro Peterson Rebechi Aplique o sal sobre a carne e deixe na geladeira por 24 horas em um pote fechado. Após…
BOLO DE IOGURTE DA MARIA
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BOLO Misture os ovos com o iogurte, e o óleo. Acrescente o açúcar, a farinha o fermento, e as raspas. Despeje a…
LASANHA DE FRANGO XADREZ
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Passe o frango já cortado na farinha de trigo. Em uma frigideira ou panela grande, doure o frango no azeite e reserve….
MACARRÃO COM MOLHO DE QUEIJO E FRANGO À PARMEGIANA
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MOLHO DE QUEIJO Esfregue um dente de alho no fundo e na lateral da panela. Acrescente o creme de leite e o…
CHIPA
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Em um bowl, misture os ovos com a manteiga. Junte os polvilhos doce e azedo e mexa bem, acrescente o queijo meia…
FILÉ MIGNON COM MOLHO DE ALHO E BATATA RÚSTICA
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RECEITA SWIFT Corte o filé mignon em medalhões e tempere-os com páprica e sal. Aqueça uma frigideira com azeite e doure os…
MASSA COM MOLHO DE TOMATE, LEGUMES, FRALDINHA NA CHAPA E SALSA VERDE
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MOLHO Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, a cenoura, o pimentão e o tomate até estarem macios. Junte o…
CONTRAFILÉ COM MOLHO GORGONZOLA E BATATA SAUTÉ
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Convidado: Lutador Augusto Sakai BIFE Tempere os bifes com sal e doure-os de todos os lados, em uma panela com azeite quente….
TORTA DE PÃO DE FORMA
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Em uma forma untada, distribua as fatias de pão no fundo e nas laterais. Sobre o pão, coloque as fatias de queijo…
PRIME RIB SUÍNO COM FAROFA DE LINGUIÇA
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RECEITA SWIFT PRIME RIB SUÍNO Tempere o prime rib suíno com sal grosso com alho e doure-o dos dois lados em uma…
PASTEL DE PALMITO
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Em uma panela, refogue a cebola, o alho-poró e o alho na manteiga. Adicione a farinha e refogue por mais 3 minutos….
MASSA DE PASTEL E RECHEIO DE CARNE
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MASSA Em um recipiente, misture todos os ingredientes durante 10 minutos (incluindo a farinha). Em seguida, se precisar, acrescente a farinha de…
PÃO DE BATATA
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Em um recipiente, amasse as batatas e junte o óleo, a manteiga, os ovos, o sal, o leite, o açúcar e o…
QUIBE LABANIE (COZIDO NO IOGURTE)
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MASSA Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Molde a mistura em formato de quibe. Reserve COALHADA Misture o iogurte, o…
QUIBE ASSADO RECHEADO
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MASSA Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Unte uma assadeira com azeite, coloque metade da massa, coloque o recheio e…
CUCA DE MAÇÃ
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MASSA Na batedeira, bata o açúcar e os ovos até dobrar de volume. Acrescente, aos poucos, os líquidos e os secos, alternando….
Lombo suíno com salada quente Swift
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Receita swift Tempere os bifes de lombo com sal e doure-os dos dois lados, em uma frigideira quente com azeite. Reserve. Em…
Lombo com Tempero de Bacon e Farofa de Maracujá
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LOMBO COM TEMPERO DE BACON Em um processador ou liquidificador, triture o bacon, o alho, a cebola e a salsinha até ficarem…
Copa-lombo Marinada com Legumes Picados
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COPA-LOMBO MARINADA Em uma tigela, misture a cachaça, o suco de laranja, as folhas de louro, a salsinha, o tomilho, o manjericão,…
