ROCAMBOLE DE TOSCANA
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Convidado: Cozinheiro Edu Gomes Tire a pele da linguiça e acrescente a farinha de rosca, a páprica, o alho e o orégano…
RABANADA DE TRAVESSA
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Convidado: Cozinheiro Edu Gomes Corte o pão em cubos médios e coloque numa travessa. Em uma tigela grande, misture os ovos, o…
BIFE DE CHORIZO COM MOLHO DE CHIMICHURRI
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RECEITA SWIFT Tempere o bife de chorizo com sal grosso com alho. Aqueça uma frigideira com azeite e doure o bife dos…
SARDINHA GRELHADA COM ARROZ CREMOSO
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Tempere a sardinha e deixe descansar por 10 minutos para pegar gosto. Em seguida, grelhe em uma frigideira quente. Depois de pronta,…
SARDINHA ESPALMADA FRITA
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Em uma tigela, misture o picles, a alcaparra, a maionese, a mostarda, os dentes de alho, o azeite, a salsinha e o…
SANDUÍCHE DE PATÊ DE SARDINHA NA BAGUETE
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Em uma tigela, amasse a sardinha com um garfo. Retire, caso deseje, a espinha da sardinha. Adicione 2 colheres de maionese, colocando…
POLPETONE DA MARIA
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Em uma tigela, misture bem a carne, a cebola, o ovo, o pão umedecido no leite, a salsa e o sal. Pegue…
Galeto Recheado com Muçarela defumada e Farofa de Alho
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Receita swift FAROFA Em uma panela quente com manteiga, refogue o alho. Acrescente a farofa e mexa até ficar totalmente hidratada com…
Sanduíche de contrafilé
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FILÉ Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e páprica e doure-os dos dois lados em uma chapa quente com azeite. VINAGRETE QUENTE…
Bisnaga
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Em uma panela, aqueça ½ xícara de água com ¼ xícara de farinha de trigo. Ligue em fogo baixo até formar uma…
PIZZA NA CANECA
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Em uma caneca, misture a farinha de trigo com o sal e o fermento em pó. Acrescente o azeite e o leite…
BURRITO DE CARNE
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RECEITA SWIFT Tempere as tiras de patinho com sal e dry rub. Aqueça uma panela com azeite e doure bem a carne….
FILÉ MIGNON AO MOLHO DE QUEIJOS COM ERVAS
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Corte o filé mignon em medalhões e tempere-os com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com azeite e doure a parte debaixo…
PÃO DE REQUEIJÃO
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Misture os ovos, o requeijão, o fermento e o parmesão até ficar uma mistura uniforme. Coloque em um recipiente apropriado para o…
PÃO COM REQUEIJÃO NA CHAPA
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Corte o pão ao meio e passe o requeijão. Em seguida, coloque as fatias em uma frigideira aquecida. Retire os pães quando…
BOLINHO DE MANDIOCA COM ESPINAFRE
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RECEITA SWIFT Em uma tigela, misture a mandioca, o ovo, a manteiga, o queijo, o sal e o espinafre. Adicione a farinha…
ATUM GRATINADO
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ATUM Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o pimentão, o alho, o tomate e a batata até ficarem levemente…
SANDUÍCHE NATURAL DE ATUM
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o tomate. Junte o atum, a azeitona e a salsinha. Mexa bem…
SANDUÍCHE NATURAL DE LEGUMES
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola roxa, o pimentão, a cenoura, o alho-poró e o tomate-cereja. Tempere com sal…
SANDUÍCHE NATURAL DE FRANGO
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e a cenoura. Junte o extrato de tomate, o frango e o milho….
PIRARUCU COM CROSTA DE ALHO E ERVAS
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RECEITA SWIFT Tempere o lombo de pirarucu com sal e reserve. Em uma tigela, misture a manteiga com alho e as ervas…
TOMATE CONFIT
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Em uma panela, coloque os tomates-cereja e tempere-os com o alho, o açúcar, o manjericão e o alecrim. Regue com azeite. Mantenha…
