FILÉ MIGNON SUÍNO COM MOLHO DE MOSTARDA E SALTEADO DE LEGUMES
1 Minuto(s) de leitura
RECEITA SWIFT Em uma panela quente com azeite, doure os medalhões, já temperados com sal para parrilla, de todos os lados. Em…
MANJUBA EMPANADA COM AIOLI DE LIMÃO-CRAVO E VINAGRETE DE REPOLHO ROXO
1 Minuto(s) de leitura
Convidado: Chef Eudes Assis Espalme as manjubas e retire todos os espinhos (pode ou não retirar a cabeça da manjuba) Tempere com…
ARROZ LAMBE-LAMBE DE MARISCOS COM TAIOBA E BANANA-DA-TERRA GRELHADA
1 Minuto(s) de leitura
Convidado: Chef Eudes Assis ARROZ Refogue na manteiga, a cebola e o alho-poró. Coloque os mariscos, o sal e a pimenta. Acrescente…
Pão de batata recheado
1 Minuto(s) de leitura
Em um liquidificador, bata o leite com a água, o óleo, a batata, os ovos, o açúcar, o sal, o fermento e…
Fricassê de carne seca Swift
1 Minuto(s) de leitura
Receita swift Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o pimentão e o alho até que estejam macios. Junte a…
Lasanha de linguiça com fondue popular
1 Minuto(s) de leitura
FONDUE Acrescente o creme de leite e o requeijão em uma panela e deixe aquecer. Acrescente os queijos e misture bem até…
PAILLARD DE FILÉ MIGNON RECHEADO E ARROZ DA FAZENDA
1 Minuto(s) de leitura
Chef Nino Nascimento FILÉ Corte um medalhão de filé mignon. Com o auxílio de um plástico, bata com o martelo até que…
Torta no copo
1 Minuto(s) de leitura
CREME DE CONFEITEIRO Em um bowl, faça uma mistura de gemas com uma xícara de leite e o amido de milho. Escalde…
Pão francês recheado
1 Minuto(s) de leitura
Com auxílio de uma faca, faça um corte nos pães franceses no sentido horizontal, na parte de cima, e retire o miolo….
Frango com quiabo
1 Minuto(s) de leitura
Receita swift Tempere os filés de coxa e sobrecoxa com sal e cúrcuma e doure-as de todos os lados, em uma panela…
CHEESECAKE DE PAÇOCA
1 Minuto(s) de leitura
Convidado Chef Daniel Aquino CREME Em uma batedeira, coloque os ingredientes. Bata até atingir a textura de mousse. Reserve na geladeira até…
CARNE-SECA COM FAROFA DE PIPOCA E CANJIQUINHA
2 Minuto(s) de leitura
Convidado Chef Daniel Aquino CANJIQUINHA Deixe a canjiquinha de molho por duas horas antes de começar a cozinhar. Em uma panela, coloque…
Ovos Coloridos
1 Minuto(s) de leitura
Em um liquidificador, bata as claras com o ingrediente de sua escolha. Em uma frigideira com um fio de azeite, coloque duas…
Enroladinho de queijo e presunto
1 Minuto(s) de leitura
Com o auxílio de um rolo, amasse bem as fatias de pão de forma. Disponha uma fatia de queijo e uma de…
Torresmo com molho de goiabada Swift
1 Minuto(s) de leitura
Receita swift Frite o torresmo no óleo quente e reserve. Em uma panela separada, derreta a manteiga e refogue a pimenta picada….
KOBE SANDO - SANDUÍCHE JAPONÊS
1 Minuto(s) de leitura
MOLHO Pique as alcaparras e os picles bem picadinhos. Em uma vasilha, acrescente os outros ingredientes e misture bem até formar uma…
KOBE BALL (BOLINHO DE CARNE DE WAGYU)
1 Minuto(s) de leitura
Convidado Thiago Gil Corte a carne em cubos, tempere com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela de pressão, jogue um pouco de…
Granola caseira
1 Minuto(s) de leitura
Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes. Aqueça uma panela e coloque a mistura de granola nela. Mexa de tempos…
Iogurte caseiro
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, aqueça o leite até ficar morno (por volta de 60°C). Retire do fogo, acrescente o iogurte natural, mexa bem…
Bife ancho com aligot e molho de ervas
1 Minuto(s) de leitura
Receita swift Tempere o bife ancho com sal de parrilla com chimichurri e doure-o de todos os lados, em uma panela quente…
SLICE CAKE (FATIA DE BOLO)
1 Minuto(s) de leitura
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme leve, aerado e esbranquiçado. Acrescente o óleo, misture. Acrescente o…
Omelete Doce com geleia de morango
1 Minuto(s) de leitura
OMELETE Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, mexendo até incorporar. Em uma panela com fogo médio, coloque o azeite…
