LOMBO EMPANADO E SALADA DE BATATA
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Tempere o lombo com sal, lemon pepper e alho. Para empanar, passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha panko….
PICANHA AO ALHO COM ALIGOT E VINAGRETE DE BANANA
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Tempere a picanha com sal. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho. Retire o alho e reserve. No mesmo…
PÃO DE QUEIJO
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Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte a forma de muffin com óleo ou manteiga. Despeje a massa até a metade da…
LINGUINE DE FRUTOS DO MAR
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Em uma panela grande, coloque 1 litro de água. Cozinhe o linguine na água fervente por 8 minutos, escorra e envolva no…
SOBRECOXA DE FRANGO E ARROZ COM CENOURA
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Em um recipiente, tempere as sobrecoxas de frango com alho, suco de 1 limão, pimenta-do-reino e sal a gosto. Esfregue bem os…
RIGATONI AO MOLHO DE TOMATE PICANTE E LINGUIÇA DEFUMADA
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Em uma panela média com água fervendo, coloque o rigatoni para cozinhar. Desligue um pouco antes de ficar no ponto. Aqueça a…
NHOQUE AO MOLHO DE TOMATE FRESCO E BISTECA BOVINA EMPANADA
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Bata a bisteca com um martelo de carne até ficar com a mesma espessura. Utilize um plástico por cima da carne, para…
ESTROGONOFE DE DOCE DE LEITE COM NOZES
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Em uma panela, fora do fogo, misture o doce de leite com as gemas e o creme de leite. Leve ao fogo…
ESTROGONOFE DE FRANGO
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Em uma panela quente com azeite, adicione a cebola e o alho e deixe refogar até ficar esbranquiçado. Adicione o frango, o…
ESTROGONOFE DE LOMBO SUÍNO
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Tempere as tiras de lombo com sal e doure-as de todos os lados, em uma panela quente com azeite. Junte a cebola…
ESTROGONOFE DE CARNE COM BATATA AO MURRO
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Tempere a carne e, em seguida, coloque azeite na frigideira para grelhar a carne. Adicione a manteiga e flambe com o conhaque,…
MISTO-QUENTE EMPANADO
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Corte as bordas do pão de forma e amasse com a ajuda de um rolo de macarrão. Recheie com o presunto e…
MACARRÃO TROPEIRO
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Cozinhe o macarrão de 1 a 2 minutos antes do tempo que pede no pacote (essa técnica é importante porque o macarrão…
CAÇÃO AO MOLHO PICANTE COM CAMARÃO
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Tempere as postas de cação com sal, pimenta-do-reino, 02 dentes de alho picados, o suco do limão e deixe tomar gosto por…
ARROZ COM FRANGO E COGUMELO
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Corte a vagem no formato desejado, passe rapidamente pela água fervendo e, depois, pela água gelada e reserve em uma peneira. Em…
PICANHA SUÍNA AO MOLHO BARBECUE COM FAROFA
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Corte a picanha em filés da grossura de um dedo. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sele em azeite quente. MOLHO Em…
PENNE COM LEGUMES GRATINADO
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PENNE COM LEGUMES Em uma panela quente com azeite, coloque o salsão, o alho-poró e a cenoura para refogar. Espere cerca de…
TORTA DA NONNA, A TRADICIONAL TORTA COM CREME DE CONFEITEIRO
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MASSA Misture todos os ingredientes até formar uma massa, enrole em filme-plástico e guarde na geladeira por pelo menos 30 minutos RECHEIO…
SALMÃO COM FAROFA CROCANTE E ARROZ COM NOZES
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Tempere os filés de salmão com sal e pimenta, gergelim, sele na frigideira com azeite. Finalize com suco de laranja. FAROFA Refogue…
FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA COM POLENTA GRATINADA
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Bata a água com ovo, sal e pimenta. Passe o frango nessa mistura, empane e frite no óleo quente. Em uma travessa,…
POLENTA COM MOLHO DE COGUMELOS
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MOLHO Refogue o alho e a cebola no azeite. Junte os cogumelos até secar. Coloque o tomilho. Tempere com sal e pimenta….
MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON GRELHADO COM MACARRÃO AO ALHO E ÓLEO
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Em uma frigideira bem quente, derreta a manteiga e frite os medalhões, selando bem dos dois lados. Temperar com tomilho, sal e…
