HAMBÚRGUER PERFEITO
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Misture bem as carnes moídas e adicione o sal e a pimenta-do-reino. Molde o burger e leve à chapa ou à frigideira…
Bolinho de Chuva
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Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o ovo e o leite. Mexa até ficar uma massa mole e…
French Toast
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Em um bowl, misture o leite com o suco de laranja, os ovos, a baunilha, o açúcar e a pitada de sal….
Polvo com molho de Pimentão e Purê de Ervilha
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Tempere os tentáculos de polvo com sal e coloque-os em uma panela quente com azeite, alho e tomilho. Doure os tentáculos de…
Filé à Parmegiana com Molho de Tomate Pelado
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Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a páprica,…
Beirute de filé mignon com palmito
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MARINADA Coloque no liquidificador o tomate, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o vinagre, o alho e, por último, o óleo. Bata…
Beirute da filé mignon
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MARINADA Coloque no liquidificador o tomate, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o vinagre, o alho e, por último, o óleo. Bata…
French Toast Salgada
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Misture o leite com os ovos, o parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Aqueça uma frigideira com um fio de…
Espetinhos com Farofa de Queijo Coalho
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Em uma frigideira quente com azeite coloque todos os espetinhos e vá virando até estar pronto de todos os lados. Em uma…
MACARRÃO AO MOLHO PESTO
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Misture todos os ingredientes no liquidificador, no mixer ou no macerador.
Medalhão grelhado com molho de funghi e batatas rústicas
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MOLHO Em uma panela, coloque o funghi na água para cozinhar. Depois de hidratado, separe-o e pique-o. Reserve. Coloque metade da quantidade…
LASANHA DE FRANGO COM MOLHO QUATRO QUEIJOS
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MASSA Coloque a farinha, a semolina e a pitada de sal em uma bacia e abra um espaço no meio. Acrescente os…
MISTO QUENTE SEM PÃO
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Em uma tigela, misture os ovos com o requeijão e o fermento. Transfira essa mistura para uma assadeira retangular que possa ir…
MISTO QUENTE
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Derreta a manteiga em uma frigideira morna e doure as fatias de pão. Retire-as da frigideira. Intercale fatias de muçarela e presunto…
ALCATRA COM MOLHO DE COGUMELOS
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Tempere a alcatra com o sal com alho e doure-a de todos os lados em uma panela quente com azeite. Então, leve-a…
KETCHUP CASEIRO
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Convidada: Chef Gabi Almeida Faça um caramelo com o açúcar e, em seguida, coloque a cebola e depois o alho e deixe…
BAURIZINHO
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Convidada: Chef Gabi Almeida MASSA Em uma panela pequena, coloque o leite, o óleo e a água. Misture e deixe amornar. Não…
MASSA ENROLADINHO
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Convidada: Chef Gabi Almeida MASSA Em uma panela pequena, coloque o leite, o óleo e a água. Misture e deixe amornar. Não…
BOLO DE LARANJA
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Convidada: Chef Gabi Almeida Bata o açúcar e a manteiga até esbranquiçar, adicione os ovos e as raspas aos poucos, intercale a…
CHOCOLATE QUENTE
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Convidada: Chef Gabi Almeida Em uma panela em fogo médio, coloque todos os ingredientes e misture bem até engrossar ou por cerca…
SOBRECOXA ASSADA COM ALCACHOFRA RECHEADA
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Leve a sobrecoxa temperada ao forno por cerca de 30 minutos ou até que estejam cozidas. Enquanto isso, aqueça o azeite em…
TROFIE COM PESTO, VAGEM E BATATA
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Convidado: Chef Lino Cozinhe as vagens e a batata na mesma água que cozinhou o macarrão. Retire e refogue eles na manteiga,…
