TAGLIATELLE AO MOLHO DE FUNGHI COM ESCALOPE DE FILÉ MIGNON
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MASSA Em uma panela, colocar agua, sal e deixar ferver. Quando estiver borbulhando acrescente a massa e deixe cozinhar por 2 a…
CARNE MOÍDA À PARMEGIANA
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CARNE MOÍDA Em uma tigela, misture a carne moída com 1/2 xícara de farinha de rosca e sal, mexendo até criar uma…
COSTELINHA SUÍNA COM BATATA AO MOLHO DE QUEIJOS E BACON
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Tempere a costelinha suína com sal, pimenta do reino, alho e molho barbecue, em seguida enrole em papel alumínio e leve para…
GALETO DESOSSADO COM BATATA RÚSTICA NA PÁPRICA
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Lave bem as batatas, corte-as em 4 a 6 partes no formato de canoa e cozinhe em água com sal no ponto…
PEIXE BRANCO COM CROSTA DE GERGELIM E LEGUMES NA MANTEIGA
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Para fazer os legumes corte a cenoura e a abobrinha em meia lua, brócolis e a couve-flor em buquezinhos e cozinhe. Tempere…
TIRAS DE COSTELA COM MOUSSELINE DE MANDIOQUINHA E MOLHO CHIMICHURRI
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MOLHO CHIMICHURRI Corte todas as ervas bem picadinho, adicione o restante dos ingredientes e finalize com sal e pimenta-do-reino a gosto. MOUSSELINE…
ARROZ COM LENTILHA
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Em uma panela de pressão em fogo médio, adicione o azeite, a cebola e o alho e refogue até dourar. Adicione o…
ARANCINI, O DELICIOSO BOLINHO DE RISOTO
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Em uma panela quente, coloque o óleo e a cebola e deixe refogar. Adicione o arroz, misturando até o refogado atingir uma…
GALINHADA
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Tempere a coxa e o peito de frango com sal, pimenta e colorau e doure-os de todos os lados, em uma panela…
CONTRAFILÉ COM ARROZ CREMOSO
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CONTRAFILÉ Tempere a carne com sal, pimenta e páprica. Em uma frigideira quente com azeite, doure os filés até atingirem o ponto…
COPA-LOMBO À MILANESA COM SALADA DE REPOLHO
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Com um martelo para carnes ou o fundo de uma panela que seja resistente, bata na copa-lombo para que ela fique um…
FETTUCCINE AO LIMONE COM PEIXE GRELHADO
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Cozinhe o macarrão em água fervente e previamente salgada. Em uma frigideira, derreta a manteiga até começar a caramelizar e ficar em…
SOBRECOXA MARINADA NO IOGURTE E ESPAGUETE AO POMODORO
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Em um recipiente, coloque a sobrecoxa de frango, o iogurte, os dentes de alho ralados, o suco e as raspas da casca…
BIFE ACEBOLADO COM ARROZ DE FESTA
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Em uma panela, adicione o bacon, deixe-o fritar bem e, em seguida, coloque o alho e deixe liberar o seu aroma, por…
ESPAGUETE COM GUISADO DE FRANGO
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Tempere o frango com limão, sal e tempero para frango. Em uma panela com azeite doure bem o frango em todas as…
ARROZ DOCE COM GELEIA DE FRAMBOESA
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Em uma panela coloque a água, canela, cravo e as raspas de limão. Quando ferver adicione o arroz e deixe cozinhar até…
BIFE À PORTUGUESA E ARROZ COM BRÓCOLIS
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Tempere a carne com sal e tempero para bifes. Reserve. Em uma frigideira com azeite doure as fatias de presunto. Reserve. Na…
COZIDO DE CARNE COM LEGUMES E PIRÃO
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Tempere o acém com sal e pimenta do reino. Em uma panela de pressão doure a carne bem a carne, a linguiça…
ROCAMBOLE DE FRIOS
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Em uma tigela, misture o cream cheese, a ricota, o orégano, a sálvia e a salsinha. Abra a massa de pastel, coloque…
COCADA CREMOSA
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Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo. Quando começar a soltar do fundo da panela, transferia para um recipiente e sirva.
FRANGO AO MOLHO CREMOSO COM BATATA-DOCE
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Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino. Enrole os filés e prenda-os com barbante ou palitos. Aqueça bem uma frigideira,…
PENNE À BOLONHESA DE LINGUIÇA TOSCANA
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Remova a pele das linguiças. Leve uma panela ao fogo com azeite e, quando aquecer, acrescente a cebola picada e deixe dourar….
