Crocante de Pequi com Creme de Pupunha e Palmito
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CROCANTE DE PEQUI Coloque o pequi e o açúcar em uma frigideira antiaderente e espere começar a dourar levemente. Acrescente o vinagre…
Cocada de Cupuaçu
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Em uma panela, coloque o coco, o açúcar, a polpa de cupuaçu e a água. Para uma cocada mais clarinha, mexa sem…
Caldeirada Maranhense
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Tempere os camarões com o sal e o suco de limão. Reserve. Aqueça o azeite em uma panela, junte o tomate, a…
Corn Dog da Maria
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Em um liquidificador, bata o leite com o ovo, as farinhas, o fermento, o açúcar e o sal. Despeje em um copo…
Pão de Abóbora
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Num bowl, coloque o fermento, a água, o sal, o açúcar, a abóbora amassada, o ovo, a manteiga, a farinha de trigo…
Doce de Abóbora em Pedaços
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Em um bowl, coloque 2 litros de água e misture o cal virgem. Acrescente os pedaços de abóbora e deixe de molho…
Camarão na Moranga
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Tempere os camarões com sal e reserve. Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate e refogue…
Bolo de Abóbora
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No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite de coco e a abóbora cabotiá ralada crua e bata bem. Num bowl,…
Flor de Abóbora Empanada
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Tempere a farinha de trigo e os ovos batidos com o tempero completo e reserve. Empane as flores de abóbora na farinha…
Quibe de Abóbora Recheado
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Massa Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Unte uma assadeira com azeite, coloque metade da massa, coloque o recheio e…
Pão de Queijo
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Coloque a água, o óleo, o leite e o sal para ferver. Coloque o polvilho em um bowl e escalde com essa…
Biscoito de Polvilho
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Em uma tigela, misture o polvilho com o sal. Em uma panela, ferva o leite com o óleo e escalde o polvilho….
Filé Mignon Suíno com Barbecue de Goiabada e Farofa de Biscoito de Polvilho
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Coloque os biscoitos de polvilho amanhecidos num forno, em temperatura baixa, por 30 minutos ou até que estejam secos. Passe os biscoitos…
Muffin de Pão de Queijo
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Massa Em um liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos. Despeje em uma tigela, acrescente o polvilho, o parmesão, o…
Pão de Queijo Nordestino
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Coloque o polvilho em uma tigela. Em uma panela, ferva a manteiga com o leite e escalde o polvilho. Deixe amornar um…
Pão de Queijo
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Coloque para ferver a água, o leite e a manteiga. Antes de levantar fervura, desligue e jogue esta mistura sobre o polvilho…
Quiche de Alho-Poró com Tomates
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MASSA Misture a farinha, o sal e a manteiga. Forme uma farofa. Depois, acrescente um ovo batido à mão. Misture na massa….
Bolo de Milho com Goiabada
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Bate tudo no liquidificador, por 10 minutos, o milho, o leite de coco, o óleo, os ovos e o açúcar. Acrescente o…
Torta Caprese
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Derreta o chocolate com a manteiga. À parte, na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até ficar fofo e…
Pão Chalá
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Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água e reserve por 15 minutos. Em uma tigela grande, adicione a…
Maqluba
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Em uma panela redonda grande, cozinhe as coxas de frango em azeite e retire quando as coxas estiverem coradas e reserve. Faça…
Molho de Tahine
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Em uma tigela pequena, coloque o tahine cru, um pouco de suco de limão fresco, sal, água fria e misture. Continue misturando…
