Arroz Frito com Camarão
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Tempere os camarões com sal e pimenta do reino. Leve para a frigideira com o alho e a cebola. Assim que dourarem,…
Bruschetta de Peixe e Frutos do Mar
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Em uma frigideira ou no forno, toste as fatias de pão até dourarem. Em outra frigideira, refogue no azeite a cebola até…
Talharim com Camarão e Fundos de Alcachofras
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Cozinhe a massa e reserve uma xícara da água do cozimento. Em uma frigideira, coloque os camarões, a manteiga e o alho…
Salada de Favas Brancas e Legumes
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Deixe as favas de molho por 12 horas. Cozinhe as favas em água e sal, observando para não cozinhar demais. Asse as…
Galeto Recheado com Farofa de Miúdos com Arroz de Açafrão
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FAROFA Coloque o azeite e a manteiga na panela. Frite primeiro os corações picados. Adicione os fígados picados. Acrescente a cebola e…
Cocada de Forno com Sorvete de Iogurte
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COCADA Peneire os ovos. Junte os demais ingredientes e mexa bem. Encha os ramequins untados com manteiga e asse em forno preaquecido…
Espetinho de Cação com Banana e Farofa de Coco
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ESPETINHO Monte os espetinhos intercalando o cação, a banana-da-terra e a laranja. Doure em uma frigideira com a manteiga. FAROFA DE COCO…
Espetinho de Alcatra com Queijo Coalho
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Em um recipiente, marine a carne no refrigerante, sal, alecrim e alho. Deixe por 2 horas na geladeira. Monte os espetinhos intercalando…
Espeto de Picanha ao Vinagrete
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ESPETO Monte os espetos intercalando com os tomates e cebolas pérolas. Doure-os na chapa com um fio de azeite até chegar no…
Espetinho de Kafta Recheada e Pão de Iogurte na Chapa
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RECHEIO Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Envolva um palito de churrasco com essa massa e leve ao freezer por 10…
Espetinho de Frango Xadrez
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ESPETINHO Tempere o frango com sal a gosto. Monte os espetinhos intercalando os pedaços do frango com os pimentões. Doure em uma…
Torta de Bombom
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MASSA Em uma tigela, coloque o bolo de chocolate triturado, o chocolate derretido, o achocolatado crocante e o conhaque, misture até obter…
Banoffee
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Misture a bolacha de amido com a manteiga derretida e forre o fundo de uma assadeira de fundo removível. Acomode as bananas…
Manjar de Chocolate com Morango
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Para o manjar, leve todos os ingredientes ao fogo e cozinhe até engrossar, disponha em uma forma untada com óleo e leve…
Cheesecake Fácil com Geleia de Manga e Gengibre
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Em um recipiente, misture a bolacha com a manteiga, forre o fundo de uma assadeira de 30cm de diâmetro e leve para…
Cuscuz de Atum
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Em uma panela, aqueça o azeite, a cebola e o alho. Junte o atum, as azeitonas, a ervilha, o molho de tomate,…
Sanduíche de Pernil
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Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o pernil, a cachaça, o molho de tomate,…
Picadinho
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Em uma panela de pressão, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho-poró, o salsão, o caldo de…
Virado a Paulista
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BISTECA Tempere a bisteca com limão, sal e alho. Em uma frigideira bem quente, doure a bisteca dos dois lados. COUVE Em…
Stinco ao Molho de Tucupi Preto e Café com Mandioquinha Cremosa Molho
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STINCO Tempere com sal, pimenta e páprica defumada e leve em uma frigideira quente com óleo para selar todos os lados. Em…
Posta de Salmão ao Pesto de Pistache e Hortelã e Húmus de Beterraba
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SALMÃO Tempere a posta com sal e pimenta e leve em uma frigideira quente com azeite, colocando primeiro a pele para baixo….
Carré Suíno ao Molho de Maracujá e Cachaça
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Tempere o carré com sal, pimenta, limão, alho, mostarda, molho de soja e cachaça, deixe marinando por, no mínimo, uma hora. Em…
