Fideuá
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Em uma tigela, quebre o macarrão cabelo de anjo em pedaço de 2 a 3 cm. Em uma panela, coloque bastante óleo…
Pad Thai
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Coloque uma wok em fogo alto com óleo de gergelim. Em uma tigela, tempere a lula e os camarões com molho de…
Panqueca Asiática
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Em um Bowl, misture a fécula de batata com a farinha de trigo e a água para obter uma massa líquida e…
Torta de Calabresa
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Em uma frigideira, doure as fatias de pão de forma e reserve. Em outra frigideira, aqueça o azeite e doure a calabresa…
Polpetone
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Em uma tigela, misture bem a carne, a cebola, o ovo, o pão umedecido no leite, a batata, a salsa e o…
Espaguete ao Pesto Catalão
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Em um processador, bata a salsinha com o amendoim, o pão, o azeite e o sal. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o…
Rabanadas de Coco
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Misture o leite de coco e o leite condensado. Passe o pão nessa mistura e retire o excesso. Depois, passe nos ovos…
Copinhos de Cookies Recheados
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Em uma tigela, misture bem a manteiga com os açúcares e o ovo. Adicione o bicarbonato de sódio e coloque aos poucos…
Macarrão com Molho Carbonara
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Em um bowl, misture as gemas e o queijo ralado e reserve. Em uma frigideira, refogue o bacon com o azeite até…
Tortelli
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Abra a massa, recheie com a mistura de queijo e ervas de sua escolha. Feche e tire todo o ar. Corte com…
Lasanha Bolonhesa
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MASSA BÁSICA Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por pelo menos 15 minutos antes de…
Chateaubriand de Mignon
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Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Coe a manteiga para fazer a carne. Em uma frigideira, aqueça a…
Estrogonofe de Carne
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Em uma panela, refogue a cebola na manteiga com a páprica, acrescente a carne e depois que dourar coloque os cogumelos e…
Acompanhamentos para Carne
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FAROFA Em uma panela refogue cebola no azeite. Junte o bacon e a linguiça e deixe até dourar. Adicione a farinha de…
Maminha de Panela com Purê de Milho
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MAMINHA Sele as maminhas no azeite na panela de pressão, retire e reserve. Acrescente cebola, alho, cenoura, alho-poró, alecrim e refogue bem….
Cheesecake de Requeijão de Corte e Doce de Abóbora
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CREME Bata o leite, o requeijão, a farinha e o ovo na batedeira até formar um creme homogêneo. MASSA Triture as bolachas…
Frango Recheado de Ricota e Espinafre com Purê de Cenoura Defumada
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FRANGO RECHEADO Bata o peito de frango com martelo de cozinha. Rale a ricota e tempere com sal, limão e espinafre refogado…
Moqueca de Cogumelos Paris e Pupunha, Arroz e Farofinha
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MOQUECA Em uma frigideira, coloque o azeite de dendê, grelhe os cogumelos e reserve. Acrescente todos os pimentões e deixar murchar bem….
Hambúrguer de Fraldinha e Peito Bovino com Charutinho de Legumes na Folha de Couve
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HAMBÚRGUER Em um bowl, misture as carnes e tempere com sal e pimenta. Molde em formato de hambúrguer e grelhe. ENROLADINHO Rale…
Bobó de Camarão
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Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e toste levemente. Em seguida, acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro…
Carne-Seca ao Creme de Inhame
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CARNE-SECA Em uma frigideira, leve o azeite e a pimenta doce e refogue. Em seguida, acrescente a carne-seca e, por último, o…
Carne de Sol na Manteiga com Pirão de Queijo Coalho e Vinagrete de Banana-da-Terra
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PIRÃO Leve todos os ingredientes no liquidificador para misturar e, em seguida, em um bowl, acrescente os líquidos e mexa até ficar…
