Risoto e Rosbife de Cordeiro
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RISOTO Corte a cebola em cubos pequenos (brunoise). Em uma panela, adicione o azeite e a cebola finamente cortada. Adicione uma pitada…
Linguine de Cacau com Passas
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MASSA Em um bowl, misture a farinha com o cacau. Adicione o ovo inteiro e o sal. Amasse até obter uma massa…
Salada Líquida de Tomatinhos e Morangos
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Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva bem gelado
Salada
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MOLHO Bata todos os ingredientes no liquidificador MONTAGEM Unte a fatia de pão italiano com azeite e sal, toste o pão em…
Arroz Frito com Frango Crocante
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FRANGO Tempere o frango com gengibre, sal, pimenta e alho. Passe-os na metade da fécula de batata. O restante da fécula, misture…
Fideuá
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Em uma tigela, quebre o macarrão cabelo de anjo em pedaço de 2 a 3 cm. Em uma panela, coloque bastante óleo…
Pad Thai
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Coloque uma wok em fogo alto com óleo de gergelim. Em uma tigela, tempere a lula e os camarões com molho de…
Panqueca Asiática
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Em um Bowl, misture a fécula de batata com a farinha de trigo e a água para obter uma massa líquida e…
Torta de Calabresa
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Em uma frigideira, doure as fatias de pão de forma e reserve. Em outra frigideira, aqueça o azeite e doure a calabresa…
Polpetone
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Em uma tigela, misture bem a carne, a cebola, o ovo, o pão umedecido no leite, a batata, a salsa e o…
Espaguete ao Pesto Catalão
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Em um processador, bata a salsinha com o amendoim, o pão, o azeite e o sal. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o…
Rabanadas de Coco
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Misture o leite de coco e o leite condensado. Passe o pão nessa mistura e retire o excesso. Depois, passe nos ovos…
Copinhos de Cookies Recheados
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Em uma tigela, misture bem a manteiga com os açúcares e o ovo. Adicione o bicarbonato de sódio e coloque aos poucos…
Macarrão com Molho Carbonara
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Em um bowl, misture as gemas e o queijo ralado e reserve. Em uma frigideira, refogue o bacon com o azeite até…
Tortelli
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Abra a massa, recheie com a mistura de queijo e ervas de sua escolha. Feche e tire todo o ar. Corte com…
Lasanha Bolonhesa
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MASSA BÁSICA Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por pelo menos 15 minutos antes de…
Chateaubriand de Mignon
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Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Coe a manteiga para fazer a carne. Em uma frigideira, aqueça a…
Estrogonofe de Carne
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Em uma panela, refogue a cebola na manteiga com a páprica, acrescente a carne e depois que dourar coloque os cogumelos e…
Acompanhamentos para Carne
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FAROFA Em uma panela refogue cebola no azeite. Junte o bacon e a linguiça e deixe até dourar. Adicione a farinha de…
Maminha de Panela com Purê de Milho
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MAMINHA Sele as maminhas no azeite na panela de pressão, retire e reserve. Acrescente cebola, alho, cenoura, alho-poró, alecrim e refogue bem….
Cheesecake de Requeijão de Corte e Doce de Abóbora
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CREME Bata o leite, o requeijão, a farinha e o ovo na batedeira até formar um creme homogêneo. MASSA Triture as bolachas…
Frango Recheado de Ricota e Espinafre com Purê de Cenoura Defumada
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FRANGO RECHEADO Bata o peito de frango com martelo de cozinha. Rale a ricota e tempere com sal, limão e espinafre refogado…
