Ceviche de Banana-da-Terra com Carne-Seca
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Cozinhe a carne seca até estar bem macia e desfie ainda quente. Em uma frigideira, junte a manteiga e refogue até dourar…
Escondidinho de Carne-Seca
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Deixe a carne seca de molho em água na geladeira, de um dia para o outro trocando a água de 3 em…
Arroz com Carne-Seca
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Cozinhe a carne seca já dessalgada até estar macia e desfie. Em uma panela com azeite, refogue os pimentões, em seguida coloque…
Carne de Sol com Vinagrete de Pimenta Biquinho
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Carne: Coloque em um recipiente a carne coberta com sal grosso na geladeira deixe por 12 horas. Após este tempo, retire a…
Croquete de Carne-seca
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Em uma panela aquecida com o azeite, refogue o alho e a cebola sem queimar. Em seguida, coloque o molho de tomate….
Cogumelos Frescos Salteados na Manteiga
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Tempere os cogumelos com o limão, sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola roxa…
Filé-mignon ao Molho de Vinho
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Em uma panela com azeite, doure o alho e a cebola. Junte os tomates em fogo baixo. Coloque o caldo de carne,…
Filé-mignon ao Molho de Pimenta com Purê de Batata
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Filé: Moa as pimentas em um processador ou pilão e tempere o filé-mignon com as pimentas. Em uma frigideira com manteiga e…
Picadinho de Filé-mignon
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Tempere a carne com o sal grosso e a pimenta-do-reino. Em uma panela, coloque azeite e refogue a carne junto com o…
Iscas de Filé-Mignon à Milanesa
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Corte a carne em tiras. Tempere a carne com o sal, pimenta-do-reino e o alho. Reserve. Coloque a farinha de trigo, os…
Maionese de Leite com Legumes
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Em um liquidificador, coloque o leite, o alho, ovo e o sal. Ligue o liquidificador e coloque o óleo aos poucos, até…
Cebola em Conserva
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Em uma panela, cubra as cebolas com água. Deixe ferver de 10 a 15 minutos. Acrescente o vinagre e o sal e…
Galeto Atropelado
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Em uma tigela, tempere o Galeto com o suco de laranja, o alho, a cebola, as ervas, a páprica e sal a…
Galeto Assado com Mexerica
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Tempere o galeto com sal a gosto. Em um bowl, faça uma marinada misturando o azeite, a cebola, o alho, a pimenta,…
Macarrão com Molho de Tomate
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Em uma panela, refogue o extrato de tomate, a cebola, o alho e o tomate no azeite. Acrescente o tomate pelado. Tempere…
Galeto Frito
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Em um bowl, misture todos os ingredientes e deixe o galeto marinando por no mínimo 2 horas e meia na geladeira. Amarre…
Picadinho de Picanha com Banana
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Em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho-poró, o caldo de carne, coloque o vinho…
Torta de Banana
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Farofa: Em um bowl,coloque a farinha, o açúcar, o fermento, a manteiga. Misture até parecer uma farofa. Mistura Liquida: Em outro bowl,…
Moqueca de Banana com Tilápia
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Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Coloque as fatias de banana, os pimentões e o tomate…
Doce de Banana
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Em uma panela de pressão, coloque as bananas com o açúcar e o limão. Tampe a panela e quando pegar pressão deixe…
Arroz Farofado de Banana
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Em uma panela, doure o bacon, refogue o alho na manteiga, acrescente a banana e refogue até dourar. Junte a farinha de…
Torta de Polenta com Calabresa
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Polenta: Hidrate o fubá com a água fria. Em seguida despeje em uma panela com a água fervente e mexa até engrossar….
