Purê de mandioquinha Natalino
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Em uma panela coloque o vinho e a mostarda. Deixe reduzir pela metade. Misture a mandioquinha com a manteiga e em seguida…
Verrine de tomate confit
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TOMATES ASSADOS Em uma forma, coloque os tomatinhos cereja e tempere-os com o alho, o caldo de legumes, o açúcar, a salsa,…
Lombo com Farofa de Tender e molho de Pêssegos
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LOMBO Tempere com o vinho, limão, o alho, a mostarda, o alecrim, o louro e o sal. Deixe por 2 horas. Retire…
Salada Israelense
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Em um bowl, misture todos os ingredientes tempere a gosto. Convidado: Alon Lavi Crédito: cônsul-geral de Israel em São Paulo Assista ao…
Cuscuz Israeli
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Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, adicione o cuscuz e deixe dourar por cerca de 2 minutos, mexendo de vez…
Shakshuka
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Em uma frigideira, frite a cebola, no fogo alto, até ela começar a ficar transparente. Adicione o pimentão e continue fritando por…
Tahine
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Coloque o tahine em um bowl. Adicione limão, água, alho e sal. Misture até o ponto que ele começar a ficar cremoso…
Cestinhas de lasanha de Natal
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Corte quadradinhos de massa de aproximadamente 10 cm. Em uma forma de cupcake, ajuste a massa no formato de uma cestinha e…
Rondelli de pernil com molho de abacaxi
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Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Coloque o mel e misture. Adicione a farinha e mexa até engrossar….
avesCarnes e omeletesmassasMassas e risotosNatal 2019Natal 2019 principaisPratos principais de Natal
Canelone de peru com molho de limão e manjericão
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Corte a massa de pastel com aproximadamente 15 cm de comprimento. Reserve. Espalhe o cream cheese na massa, deixando uma beirada e…
Suspiros
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Pré-aqueça o forno a 90 graus. Faça um merengue suíço: juntes as claras e o açúcar em um bowl e leve ao…
Merengue de morango
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Com o creme de leite BEM gelado coloque na batedeira, acrescente o açúcar e a baunilha. Com o globo, bata na velocidade…
Naked de Panetone
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Doce de leite caseiro Em uma panela, derreta o açúcar com a manteiga. Mexa a mistura de açúcar até ficar na cor…
Peixe assado com leite de castanhas, purê de banana-da-terra
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Peixe Corte o filé do filhote em quadrados. Faça uma marinada: 3 vezes a quantidade de água para a porção de suco…
Brandade de palmito pupunha
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Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente o alho amassado. Assim que estiver douradinho, adicione a pupunha e aqueça. Depois, coloque…
Brandade de bacalhau e vinagrete de cebola roxa
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Bacalhau Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente o alho amassado. Assim que estiver douradinho, coloque o bacalhau e deixe aquecer….
Escondidinho de batata-doce com cogumelos
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Pure Descasque e cozinhe a batata-doce em rodelas até estarem bem macias. Bata a batata na batedeira. Em uma panela, em fogo…
Frango à Milanesa
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Tempere o frango com o alho limão, o sal e a pimenta. Em uma tigela, misture os ovos com o leite. Passe…
Espetinho de frango e Banana-da-terra
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Monte os espetinhos de sua preferência e deixe-os temperando por 15 minutos. Em uma frigideira aquece o azeite e deixe até dourar….
Coxinhas da Asa Empanadas
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Cozinhe as coxinhas da asa com os legumes e sal. Deixe esfriar, em seguida empane-as passando na farinha de trigo, nos ovos…
Farofa de Provolone- Sugestão para acompanhar carnes bovinas
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Em uma panela, doure a cebola na manteiga, junte a farinha de mandioca e mexa por 5 minutos. Desligue o fogo e…
Tender com Frutas - Farofa de crouton – Sugestão para acompanhar carnes Suínas
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Farofa Em uma panela, doure o bacon, alho e cebola e o salsão na manteiga. Adicione o crouton e frite bem. Tempere…
