Beirute de peito de peru com ricota
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Em um bowl, misture as farinhas e acrescente os ovos, o sal e mexa bem. Depois, adicione o azeite. Coloque água aos…
Almôndegas de couve-flor
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Em uma panela, cozinhe a couve-flor até que fique macia. Escorra bem e amasse com um garfo. Acrescente os ovos, a cebola…
Sanduíche de Copa Lombo com Barbecue de Goiabada
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COPA LOMBO Tempere a copa lombo com limão e sal. Doure os filés numa chapa quente com azeite. Sirva no pão de…
Sanduíche de pernil com Creme de Cebolas
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PERNIL Tempere o pernil com sal a gosto. Em uma chapa doure o pernil no azeite. Em uma panela de pressão refogue…
Sanduíche de panceta com mostarda de manga
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BARRIGA Tempere a barriga com limão e sal. Doure os filés numa chapa quente com azeite. MOLHO BARBECUE Em uma panela, refogue…
Hambúrguer suíno com creme de alho
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HAMBUGUER Em um bowl, misture bem a linguiça sem a pele com a carne moída suína. Molde os hambúrgueres e doure-os numa…
Lombo Rolê
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Tempere os bifes com sal e limão. Recheie com a vagem, cenoura e alho-poró. Enrole e prenda com um palito. Em uma…
Peixe a Rolê
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Tempere os filés de peixe com sal a gosto. Em um bowl misture a ricota com espinafre e tempere com sal a…
Frango Rolê
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Tempere os filés de frango com sal a gosto. Recheie com uma tirinha de cenoura, uma de palmito e azeitona. Enrole os…
Bife Rolê
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Tempere os bifes ou a manta com sal a gosto. Recheie cada bife com um palito de cenoura, um de linguiça e…
Batata Frita com Molho Cheddar
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Corte as batatas em palito ou para fazer batata palha, rale-as. Deixe em uma tigela com água para não escurecerem. Antes de…
Bolinho de Aligot
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Em uma panela, misture as batatas e o creme de leite. Junte os queijos aos poucos mexendo bem. Quando estiver “puxa”, tempere…
Pão de Batata
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Em um bowl, misture bem o leite com o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, a batata cozida e espremida e…
Torta Madalena Suflê
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Misture as batatas cozidas e espremidas com o leite e as gemas, tempere com sal a gosto e reserve. Em uma panela,…
EMPANADAS
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Em uma panela, coloque a água e a banha e esquente até dissolver a banha. Em um bowl, coloque a farinha, o…
Biscoito de chocolate
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Em um bowl, junte todos os ingredientes e misture até ficar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira…
Petit Four
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Misture todos os ingredientes na batedeira até formar uma massa. Modele e coloque no formo médio a 170o. Retire do forno, corte…
Lasanha de Abobrinha com Espinafre
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MOLHO VERMELHO Em uma panela, refogue cebola e alho no azeite. Acrescente o molho de tomate e o açúcar. Tempere com sal…
Lasanha de Panqueca
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MASSA: Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve MOLHO VERMELHO: Em uma panela,…
Polvo com purê de ervilha e molho de vinho branco com ervas
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Aqueça uma panela com água quente. Coloque cebola alho, ervas (alecrim, tomilho..) e cozinhe o polvo por 30 minutos. Purê de ervilha:…
Camarão e lula ao molho de tomate cereja
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Modo de preparo: Cozinhe a batata, retire as cascas e amasse tudo até o ponto de purê. Adicione sal e pimenta a…
Salmão com presunto de parma
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Tempere o salmão com sal e pimenta a gosto. Enrole no presunto de parma e reserve. Purê de damasco: Cozinhe o damasco…
