Bisteca com Feijão Tropeiro
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LOMBO Tempere a bisteca com, limão, cachaça e sal a gosto. Deixe temperando por 2 horas. Aqueça uma frigideira com óleo e…
Chilli
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Feijão do Edu: Em uma panela de pressão, coloque o feijão, o fio de azeite, o colorau o louro e cubra com…
Tutu de Feijão
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Feijão do Edu: Em uma panela de pressão, coloque o feijão, o fio de azeite, o colorau o louro e cubra com…
Panqueca de Palmito
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MASSA Bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve. Recheio Palmito: Em uma panela, derreta…
Lasanha de Panqueca
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MASSA Bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve. MOLHO VERMELHO Em uma panela, refogue…
Panqueca Americana
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Misture todos os ingredientes menos o mel, passe na frigideira antiaderente até ficar dourada. Sirva com mel. ASSISTA:
Panqueca de carne gratinada
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Massa Bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve. Recheio Em uma panela, refogue a…
Sobrecoxa na cerveja preta
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Em um refratário, coloque a sobrecoxa com cerveja, pimenta-do-reino e sal. Deixe marinar por 4 horas na geladeira. Refire da geladeira e…
Moela e lombo na cerveja empanados
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Em uma panela, cozinhe a moela e o lombo em cubos grandes com temperos de sua preferência. Em um bowl, coloque a…
Paella caipira
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Em uma panela, aqueça o azeite, frite o bacon, calabresa, linguiça, costelinha, frango e pernil até dourar. Acrescente a cebola e o…
Medalhão de contrafilé
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Medalhão: Corte o contra filé em cubos de 2 por 2 dedos. Tempere-os com sal a gosto. Envolva a carne com a…
Medalhão de filé-mignon ao molho madeira
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Medalhão: Envolva o filé-mignon no papel filme e coloque no freezer por 10 minutos. Corte os medalhões na espessura de 2 dedos….
Medalhão Econômico
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Em um bowl, misture as carne com o creme de cebola. Molde bolinhas e pressione a parte superior para formar os medalhões….
Nhoque de forno
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Com a batata já fria, misture todos os ingredientes da massa exceto o parmesão. Coloque metade da massa em uma assadeira, recheie…
Nhocão Cozido
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MASSA Em um bowl, misture todos os ingredientes da massa. Abra a massa sobre um pano de prato limpo. Espalhe o recheio…
Polpetone de Carne Suína Recheado com Queijo Prato
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Polpetone: Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, a linguiça ralada, o pão amanhecido umedecido no leite, a…
Polpetone de Frango Recheado com Muçarela
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Polpetone: Em uma tigela grande, misturar a carne, a sopa de cebola, a cebola ralada, o ovo, o pão amanhecido umedecido no…
Polpetone de Carne Recheado com Provolone
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Polpetone: Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão amanhecido umedecido no leite, a batata cozida e…
Ensopado de frango (Galinha com pirão de parida)
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Tempere a galinha com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos. Em uma panela, aqueça óleo e sele…
Arroz de rabada ao tucupi e jambu
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Rabada: Tempere a rabada com sal e pimenta-do-reino e deixe descansar por 20 minutos. Em uma panela de pressão, refogue 8 dentes…
Moqueca de peixe
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Tempere o peixe com sal e limão e deixe descansar por 15 minutos. Em uma frigideira, sele o peixe com um fio…
Massa fresca com Ragu de Linguiça
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Massa fresca: Em um bowl, coloque as farinhas e acrescente sal e água. Amasse com as mãos até ficar uma bola bem…
