Medalhão de Lombo com Chutney de Abacaxi
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Medalhão: Corte o lombo em cubos de 2 por 2 dedos. Tempere com limão e sal a gosto. Envolva os medalhões no…
Medalhão Econômico
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Em um bowl, misture as carne com o creme de cebola. Molde bolinhas e pressione a parte superior para formar os medalhões….
Medalhão de Contrafilé
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MEDALHÃO Corte o contra filé em bifes de 2 dedos. Tempere-os com sal a gosto. Envolva a carne com a fatia de…
Medalhão de Lombo
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Corte o lombo em cubos de 2 por 2 dedos. Tempere com limão e sal a gosto. Envolva os medalhões no bacon…
Ovos ao molho
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Em uma frigideira, refogue cebola, alho-poró e alho no azeite. Junte o pimentão e refogue até murchar. Acrescente o molho de tomate…
Bolovo
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Em um bowl, misture a carne moída com a farinha de trigo, ou a sopa de cebola, o azeite, a cebola ,…
Cestinha de Batata
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Misture as batatas com o ovo e o sal. Unte forminhas de empada com manteiga e farinha de rosca, molde cestinhas nas…
Festival de Ovos
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OMELETE Em um bowl, misture rapidamente os ovos com o leite ou a água e tempere com sal a gosto. Aqueça uma…
Filé à Chateaubriand
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FILÉ Em uma frigideira quente, coloque a manteiga, sele os filés e acrescente sal a gosto. Retire, coloque os filés em um…
Filé à Parmegiana
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FILÉ Bata os filés com batedor de carne até deixá-los com espessura fina. Coloque sal a gosto. Empane os filés na farinha…
Filé à Oswaldo Aranha (arroz, farofa e batata portuguesa)
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FILÉ Em uma frigideira média quente, coloque 1 colher de manteiga. Assim que derreter, sele os filés, no fogo baixo. Depois, acrescente…
Berinjela recheada
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Em uma panela, refogue a carne com alho e cebola até que ela cozinhe e seque o caldo. Com o auxílio de…
Pão recheado com queijos e ervas
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Faça cortes na horizontal e vertical do pão sem cortar a base dele, formando pequenos quadradinhos. Coloque o queijo minas padrão na…
Provoleta
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Passe um pouco de azeite no provolone. Coloque o queijo em uma frigideira bem quente, doure o provolone de um lado e…
Bruschettas
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Corte os tomates em cubos e o alho em pequenos pedaços e coloque em um bowl. Acrescente azeite e folhas de manjericão….
Filé Mignon com Crosta de Alho
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Tempere os filés com sal. Em um bowl, misture a farinha de rosca com a manteiga, salsinha e o alho. Em uma…
Contra filé com Crosta de Farofa de Bacon
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Com o auxílio de uma faca, retire a gordura do corta filé, tempere-o com sal e doure em um frigideira com um…
Salmão com Crosta de Limão
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Com o auxílio de uma faca, retire a pele do salmão tempere com o sal. Em um bowl, misture os demais ingredientes…
Filé de Peito com Crosta de Ervas
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Tempere os filés de peito com sal a gosto. Em um bowl, misture os demais ingredientes e deixe na geladeira por meia…
Bisteca com Feijão Tropeiro
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LOMBO Tempere a bisteca com, limão, cachaça e sal a gosto. Deixe temperando por 2 horas. Aqueça uma frigideira com óleo e…
Chilli
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Feijão do Edu: Em uma panela de pressão, coloque o feijão, o fio de azeite, o colorau o louro e cubra com…
Tutu de Feijão
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Feijão do Edu: Em uma panela de pressão, coloque o feijão, o fio de azeite, o colorau o louro e cubra com…
