Estrogonofe de Almondegas
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Para as almondegas, misture a carne com a farinha de rosca, o ovo e o sal. Molde as almondegas e frite em…
Bolo de Carne recheado
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Em uma tigela misture bem a carne moída com a sopa de cebola, a farinha de rosca, a cebola, e ajuste o…
Torta de cebola gratinada
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RECHEIO Em uma panela, refogue a cebola na manteiga por 5 minutos em fogo médio (sem deixar queimar), adicione a farinha de…
Macarrão Gratinado
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Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa em fogo médio por 3 minutos. Junte o leite…
Batatas Gratinadas
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Misture o creme de leite com o requeijão e sal a gosto. Faça camadas com a batata e o creme, finalizando com…
Legumes Gratinados
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MOLHO Em uma panela, aqueça a manteiga e frite a farinha. Acrescente o leite, mexendo bem, até engrossar e tempere com sal…
Moqueca de banana da terra e palmito pupunha
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Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e coloque os pimentões, cebola e o tomate e refogue. Acrescente o alho e…
Ceviche de banana da terra
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Corte as bananas, cebola e o tomate em cubos pequenos. Em seguida, acrescente a cebolinha o coentro e a pimenta. Misture tudo…
Nhoque de banana da terra com queijo coalho e melado de cana
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Coloque as bananas da terra com casca no forno a 180 graus por 15 minutos. Retire as bananas do forno, tire a…
Massa ao Limone
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Numa panela coloque o creme de leite fresco e aqueça sem deixar ferver. Acrescente aos poucos o suco do limão, junte as…
Escabeche de Sardinha
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Em uma frigideira, com o fogo desligado, coloque o azeite e faça camadas com o peixe, tomate, os pimentões e a cebola….
Arroz de Bacalhau
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Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite. Junte o bacalhau e e continue refogando. Em seguida acrescente o…
Linguiça artesanal + Barriga de porco curada e defumada
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Linguiça artesanal Moa a carne, misture os ingredientes secos à massa e ensaque em tripa de carneiro ou leitão e forme gomos…
Polenta ao queijo com bife a rolê
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Polenta de Queijo Em uma panela, coloque a água, a farinha de milho, e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Junte o queijo…
Bife de Alcatra
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Tempere a alcatra com sal a gosto. Esquente bem uma chapa de ferro com óleo, doure os bifes até o ponto desejado…
Alcatra ao Molho
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Tempere a alcatra com sal a gosto. Doure numa frigideira quente com um fio de azeite. Quando os bifes estiverem no ponto…
Pão de Mel
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PÃO DE MEL Em uma panela misture o leite com a canela, o cravo, o mel e o óleo. Aqueça até derreter…
Sobremesa de Pão de mel
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PÃO DE MEL Em uma panela misture o leite com a canela, o cravo, o mel e o óleo. Aqueça até derreter…
Brigadeiro e Brigadeiro de Cenoura
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Brigadeiro Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina, até engrossar e formar…
Estrogonofe de Forno
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ARROZ Em uma panela, misture o arroz cozido com o creme de leite e o queijo. Deixe em fogo médio até o…
Muffin de Estrogonofe
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RECHEIO Numa panela refogue a cebola na manteiga, acrescente a carne aos poucos para dourar. Junte os demais ingredientes, tempere com cheiro-verde…
Estrogonofe de Batata com Provolone
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Em uma panela, refogue o alho-poró e a cebola no azeite. Junte o tomate, o molho de tomate e o creme de…
