Massa de Calzone + Calzone napolitano
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Massa: Misture a farinha com o fermento e a água por cinco minutos, reservando um pouco de água para mais tarde. Adicione…
Torta de Mortadela
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Corte os pães em fatias médias. Acomode-as em uma assadeira e espalhe o molho de tomate. Bata os ovos com leite e…
Molhos com Mortadela
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BOLONHESA Em uma panela, doure o dente de alho no azeite, junte a carne e a mortadela e deixe até dourar. Coloque…
Bolinho de Mortadela
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Em um processador, bata a muçarela com a mortadela. Transfira para um bowl, misture a gema, a farinha e a salsinha. Faça…
Picanha com farofa de camarão
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Tempere a picanha com sal grosso. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a picanha começando pela gordura. Deixe até ficar…
Picanha Salgada
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Em uma vasilha, envolva a peça de picanha com 1 kg de sal. Leve a geladeira por 2 dias, retirando o excesso…
Picanha com legumes
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Tempere a picanha com sal a gosto. Doure a picanha começando com a gordura virada para baixo. Doure de todos os lados…
Tortinha de massa de pastel com recheio de maçã
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Em uma panela, coloque a maçã, a água, o suco de limão, o amido e o açúcar. Deixe ferver em fogo baixo…
Massa de pastel + Pastel de carne
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Massa de Pastel Em uma vasilha coloque a farinha, adicione aos poucos ou outros ingredientes mexendo sempre. Trabalhe a massa até ficar…
Lasanha de massa de pastel
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MOLHO VERMELHO Em uma panela, refogue cebola e alho no azeite. Em seguida, doure a carne. Acrescente o molho de tomate e…
Bobó de camarão
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Faça o caldo de legumes e, em uma panela, cozinhe bem a mandioca limpa e cortada em pedaços. À parte, tempere os…
Vaca Atolada
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Tempere a costela com sal, alho, cebola, vinagre, louro e a pimenta. Reserve. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e…
Baião de dois
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Dessalgue a carne seca cortada em cubos e cozinhe em uma panela de pressão até que fique macia. Desfie a carne grosseiramente…
Curau de milho-verde
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Retire a palha e os “cabelos” das espigas de milho. Lave e corte os grãos do milho bem rente ao sabugo. Raspe…
Polenta cremosa
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Em uma panela grande, coloque o leite, a água, o sal e a manteiga e aqueça. Antes que esteja muito quente, coloque…
Costela suína
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Corte a costela. Aqueça uma panela de boca larga. Coloque o óleo e os pedaços de costela e deixe dourar. Quando a…
Bolo de fubá cremoso com goiabada
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No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o queijo parmesão, o açúcar, o fubá, a margarina e o fermento…
Brownie
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Em um bowl, bata o açúcar com a manteiga até ficar bem consistente, coloque o ovo, bata mais um pouco e reserve….
Cupim de Panela e Cupim com chimichurri
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Cupim de panela Corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma panela de…
Cupim Acebolado
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Em uma frigideira, doure a cebola no azeite. Junte as tiras de pernil e deixe até dourar. Tempere com sal a gosto…
Cupim Assado
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Corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite,…
Chips de batata
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Com o auxílio de um fatiador de legumes, fatie as batatas em fatias finas. Frite as batatas em óleo médio/baixo por 10…
