Coxa e sobrecoxa gratinada e tempero da cidinha
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TEMPERO DA CIDINHA Em um liquidificador, bata o óleo com os demais ingredientes. Guarde em vidro bem fechado por até 15 dias…
Barrinha de Cereal Integral
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Numa panela, ferva a água, o mel e o açúcar até obter ponto de fio. Numa tigela misture todos os ingredientes secos,…
Sanduíche de frango
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Em uma frigideira, refogue cebola, frango, tomate, e molho de tomate. Deixe esfriar e misture o requeijão. Tempere com sal e cheiro…
Sanduíche de atum
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Em uma frigideira, refogue cebola, tomate, cenoura e pimentão. Deixe esfriar e reserve. Transfira o refogado para um liquidificador, ligue em velocidade…
Pão Italiano sem glúten
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Misture a água com o fermento e o açúcar. Em um bowl da batedeira, coloque os ingredientes secos (fécula de batata, farinha…
Pão francês sem glúten
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Misture a água com o fermento e o açúcar. Em um bowl da batedeira, coloque os ingredientes secos (fécula de batata, farinha…
Pão australiano
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Misture a água com o fermento, o açúcar e o melado. Em um bowl da batedeira, coloque os ingredientes secos (farinha de…
Torta de chocolate com avelã
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Base crocante de pasta de avelãs e chocolate: Em um bowl, derreta o chocolate, adicione a pasta de avelã e deixe esfriar…
Pastel de Cogumelos
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Em uma frigideira, doure o dente de alho no azeite e refogue os cogumelos. Junte o molho de soja e tempere com…
Polenta de Gorgonzola com cogumelos
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POLENTA Em uma panela, aqueça o leite com o açafrão da terra. Enquanto isso em uma tigela, hidrate o fubá na água….
Acompanhamento de Cebola
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Deixe a cebola de molho na água com açúcar por 1 hora. Retire-a da água e tempere com vinagre, sal e salsinha….
Picanha invertida com provolone e Picanha Molho de Mostarda
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Picanha invertida com provolone Com a ajuda de uma faca, faça um corte no meio da picanha, sem cortar o fundo e…
Lasanha Hot Dog
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Molho de Salsicha Numa panela refogue no azeite a cebola e o alho, acrescente a carne e mexa até dourar, acrescente o…
Torta Cachorro Quente
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No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal. Despeje em um uma tigela, coloque a farinha de trigo,…
Enroladinho de Salsicha
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Em um bowl, misture o leite com fermento, açúcar, sal, ovo e óleo. Acrescente a farinha aos poucos até desgrudar das mãos….
Polvo com feijões e linguiça artesanal
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Corte todos os vegetais de forma grosseira. Aqueça uma panela, jogue sementes de pimenta-do-reino e espere ponto de fumaça. Adicione azeite e…
Fettuccine com ragu cremoso de maminha
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Ragu Em uma panela, coloque o azeite e refogue a carne até perder a cor vermelha. Em outra panela, refogue os vegetais…
Molho à bolonhesa de patinho moído
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Em uma panela, coloque 2 colheres de azeite e refogue a carne até perder a cor vermelha. Em outra panela, coloque 2…
Nhoque com tomatinhos e abobrinha confitados e bottarga
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Pré-aqueça o forno a 200º. Em uma assadeira, coloque a água e os ingredientes (menos o nhoque), uma pitada de sal e…
Lasanha de biomassa de banana verde com mandioquinha
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Em uma panela, cozinhe a mandioquinha. Faça um purê com a burrata. Acerte o sal. Em outra panela, cozinhe os aspargos deixando…
Marisco frito com azeite de tartufo
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Em um bowl, misture a farinha de trigo e água com gás e sal. Bata até ficar puxa puxa e deixe descansar…
Crepiocas
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Em um bowl misture todos ingredientes. Despeje em uma frigideira antiaderente e deixe até dourar.
