Sobrecoxa ao molho de tangerina
1 Minuto(s) de leitura
Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta-do-reino. Misture a manteiga com a canela até ficar uma pastinha. Passe essa manteiga temperada nos…
Calzone com radicchio e funghi
1 Minuto(s) de leitura
Reserve duas folhas de radicchio e 2 cogumelos inteiros para o enfeite. Corte o restante do radicchio e passe na água para…
Calzone de escarola
1 Minuto(s) de leitura
Em um bowl, coloque a uva-passa em um pouco de água para amolecer. Reserve 2 folhas de escarola para a finalização. O…
Massa de Calzone + Calzone napolitano
1 Minuto(s) de leitura
Massa: Misture a farinha com o fermento e a água por cinco minutos, reservando um pouco de água para mais tarde. Adicione…
Torta de Mortadela
1 Minuto(s) de leitura
Corte os pães em fatias médias. Acomode-as em uma assadeira e espalhe o molho de tomate. Bata os ovos com leite e…
Molhos com Mortadela
1 Minuto(s) de leitura
BOLONHESA Em uma panela, doure o dente de alho no azeite, junte a carne e a mortadela e deixe até dourar. Coloque…
Bolinho de Mortadela
1 Minuto(s) de leitura
Em um processador, bata a muçarela com a mortadela. Transfira para um bowl, misture a gema, a farinha e a salsinha. Faça…
Picanha com farofa de camarão
1 Minuto(s) de leitura
Tempere a picanha com sal grosso. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a picanha começando pela gordura. Deixe até ficar…
Picanha Salgada
1 Minuto(s) de leitura
Em uma vasilha, envolva a peça de picanha com 1 kg de sal. Leve a geladeira por 2 dias, retirando o excesso…
Picanha com legumes
1 Minuto(s) de leitura
Tempere a picanha com sal a gosto. Doure a picanha começando com a gordura virada para baixo. Doure de todos os lados…
Tortinha de massa de pastel com recheio de maçã
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, coloque a maçã, a água, o suco de limão, o amido e o açúcar. Deixe ferver em fogo baixo…
Massa de pastel + Pastel de carne
1 Minuto(s) de leitura
Massa de Pastel Em uma vasilha coloque a farinha, adicione aos poucos ou outros ingredientes mexendo sempre. Trabalhe a massa até ficar…
Lasanha de massa de pastel
1 Minuto(s) de leitura
MOLHO VERMELHO Em uma panela, refogue cebola e alho no azeite. Em seguida, doure a carne. Acrescente o molho de tomate e…
Bobó de camarão
1 Minuto(s) de leitura
Faça o caldo de legumes e, em uma panela, cozinhe bem a mandioca limpa e cortada em pedaços. À parte, tempere os…
Vaca Atolada
1 Minuto(s) de leitura
Tempere a costela com sal, alho, cebola, vinagre, louro e a pimenta. Reserve. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e…
Baião de dois
1 Minuto(s) de leitura
Dessalgue a carne seca cortada em cubos e cozinhe em uma panela de pressão até que fique macia. Desfie a carne grosseiramente…
Curau de milho-verde
1 Minuto(s) de leitura
Retire a palha e os “cabelos” das espigas de milho. Lave e corte os grãos do milho bem rente ao sabugo. Raspe…
Polenta cremosa
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela grande, coloque o leite, a água, o sal e a manteiga e aqueça. Antes que esteja muito quente, coloque…
Costela suína
1 Minuto(s) de leitura
Corte a costela. Aqueça uma panela de boca larga. Coloque o óleo e os pedaços de costela e deixe dourar. Quando a…
Bolo de fubá cremoso com goiabada
1 Minuto(s) de leitura
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o queijo parmesão, o açúcar, o fubá, a margarina e o fermento…
Brownie
1 Minuto(s) de leitura
Em um bowl, bata o açúcar com a manteiga até ficar bem consistente, coloque o ovo, bata mais um pouco e reserve….
Cupim de Panela e Cupim com chimichurri
1 Minuto(s) de leitura
Cupim de panela Corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma panela de…
