Tortilla de abobrinha
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Corte a batata em lâminas finas e doure-as no azeite. Retire da frigideira e volte ao fogo, e refogue a cebola e…
Ovos ao molho
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Em uma frigideira, refogue cebola no azeite. Junte o pimentão e refogue até murchar. Acrescente o molho de tomate e deixe em…
Copa Lombo
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Em um liquidificador, bata o vinho branco com o suco de laranja, o molho de mostarda, o alho e o sal. Despeje…
Medalhão de Pernil com Feijão Tropeiro
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PERNIL Disponha o pernil em uma tigela. Em um liquidificador, bata a cachaça com a cebola,o alho, o alho poró, o salsão,…
Pudim Tradicional
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Em um liquidificador bata todos ingredientes. Coloque em uma forma caramelizada. Asse em banho por aproximadamente 45 minutos. ASSISTA AO VÍDEO
Risoto
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CALDO DE LEGUMES Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Quando ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos. RISOTO Numa panela,…
Camarão com molho de moqueca
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Em uma frigideira, doure os camarões no azeite com o coentro e reserve. Em outra frigideira, refogue cebola, tomate e o pimentão…
Risole
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MASSA Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e o sal. Quando começar a ferver, junte a farinha e mexa…
Picadinho
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Em uma panela de pressão, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho poró, o salsão, o caldo…
Lagarto de Panela
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Em uma tigela, tempere o lagarto com o vinho tinto, a cebola, o alho, o tomate, o caldo de carne, as ervas…
Bolinho de vatapá
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Em uma panela, dê o ponto de bolinho com a farinha de trigo. Faça os bolinhos no formato desejado. Em um recipiente,…
Petit gateau de vatapá com recheio de camarão
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Massa: Cozinhe a mandioca e adicione a base do vatapá, a farinha, a manteiga e amasse. Deixe esfriar. Recheio: Em uma panela,…
Vatapá
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Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois, cozinhe a mistura em uma panela. Quando soltar do fundo da panela pode servir. ASSISTA…
Fraldinha gratinada com queijos
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Tempere a fraldinha com sal a gosto e doure-a em chapa com um fio de azeite até o ponto desejado. Em uma…
Fraldinha com molho de cerveja e Sal Temperado
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Tempere a fraldinha com sal a gosto e doure-a em chapa com um fio de azeite até o ponto desejado. Retire a…
Molho de Carne seca
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Em uma panela, coloque o creme de leite fresco com os dentes alho. Deixe em fogo bem baixo enquanto estiver preparando…
Cestinha de carne seca com escarola
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Corte a massa de pastel em quadrados e forre forminhas de empada com a massa. Leve para assar até que fique dourada…
Bife de Carne seca com Mandioca
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Corte carne seca dessalgada em bifes finos. Em uma chapa doure os bifes na manteiga e em seguida as mandiocas. Tempere com cheiro verde…
Hommus de abóbora com carne seca
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HOMMUS Cozinhe as abóboras com o dente de alho. Deixe esfriar e amasse as batatas com o alho. Em outro bowl, hidrate…
Filé à parmegiana no queijo
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Com um batedor ou martelo culinário, bata a carne até ficar fique bem fininha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em…
Sal Temperado
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Em um liquidificador bata todos ingredientes até a textura ficar homogênea.
French toast
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Em um bowl, misture o leite com os ovos, a baunilha, o açúcar e a pitada de sal. Aqueça uma frigideira com…
