Figos assados com queijo
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Corte o cabo dos figos. Com uma faca, faça um X no topo de fruta. Insira um pedaço de queijo dentro do…
Panqueca de Peru de Natal
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MASSA Bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve RECHEIO Em uma panela, refogue a…
Peru assado com Farofa de Provolone + Pernil de Leitoa + Molho Natalino
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Peru assado com Farofa de Provolone Peru Em uma tigela grande, tempere o peru com o vinho branco, a salsa, o alho,…
Bolo de rolo de panetone + Bolo de rolo de tâmaras com damasco + Bolo de rolo natalino
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Bolo de Rolo de Panetone: Na batedeira, bata a manteiga até obter um creme fofo e claro. Acrescente os ovos um a…
Molho de Tender
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Em uma panela, refogue cebola, alho e o tomate e os damascos no azeite. Acrescente o molho de tomate. Tempere com sal…
Macarrão ao molho Alfredo
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Envolva a cabeça de alho com papel alumínio, leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por 15 minutos. Deixe…
Lasanha de Bacalhau
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MOLHO BRANCO Em uma panela, coloque o leite, o alho, e as postas de bacalhau. Quando levantar fervura, desligue o fogo, retire…
Nhoque de Ricota ao Molho Vermelho
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Nhoque de Ricota: Junte todos os ingredientes em um bowl e amasse bem. Forme bolinhas (nhoques), coloque em uma forma untada com…
Filé Mignon Oriental
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Em uma panela, coloque para ferver o molho de soja, o saquê, o alho, o gengibre e as cebolas. Quando ferver, coloque…
Tender com Frutas
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Fatie o tender, porém não até o fim, para que as fatias não se destaquem. Espete os cravos nas fatias. Reserve. Em…
Farofa de bacon com passas
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Em uma panela, doure o bacon em fogo médio. Quando soltar a gordura, junte as uvas passas e o tomate. Acrescente a…
Farofa de damasco com provolone
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Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o damasco. Acrescente a farinha de mandioca e mexa até dourar. Junte o provolone…
Bacalhau com farofa de frutas secas
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Bacalhau: Em uma panela, coloque o azeite, bacalhau, ervas e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo, o mais baixo que conseguir. Cozinhe por…
Tortellini ao brodo de legumes
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Massa: Em um bowl, misture com as mãos a farinha e os ovos até ficar uma massa homogênea. Cubra a massa e…
Tartare de salmão
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Em um bowl, coloque os cubinhos de salmão, adicione aos poucos todos os ingredientes e misture bem. Acrescente o azeite o suco…
Espaguete de frutos do mar
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Coloque o macarrão para cozinhar. Em quanto isso, use uma frigideira para saltear e flambar na cachaça e no vinho branco todos…
Risoto de camarão e palmito
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Em uma frigideira, coloque o azeite, tomate picadinho, alho, cebolinha, palmito e abobrinha. Espere o azeite começar a fritar para flambar com…
Galinhada Espanhola
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Molho: Em uma panela, coloque o óleo, pimentão, cebola e 1 dente de alho. Mexa. Dissolva o colorau no vinho e coloque…
Paella Natalina
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Aqueça o azeite na paellera e frite a cebola, alho e pimentões. Na mesma panela, acrescente o camarão, lula, peixe e reserve….
Pudim de panetone, Pudim de panetone de chocolate, Pudim de coco, Pudim de fava de Baunilha e Calda de caramelo
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Pudim de Panetone Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador. Pique o panetone em pedaços. Coloque o caramelo…
Patê de azeitonas
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Bata as azeitonas, o azeite, a ricota e o creme de leite no processador ou liquidificador. Despeje em um recipiente e acrescente…
