Torta Marta Rocha
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Massa branca: bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e dobrar de volume. Desligue a batedeira e misture…
Contra filé a pizzaiolo
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Tempere os bifes com sal a gosto. Doure os filés numa frigideira e depois de virar disponha uma porção de molho de…
Contra filé com Macarrão acebolado
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Tempere os bifes com sal a gosto. Doure os filés numa frigideira e quando estiverem prontos, doure a cebola na mesma frigideira…
Contra filé recheado e empanado
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Tempere os bifes com sal a gosto. Com ajuda de uma faca, faça uma fissura no meio dos 2 centímetros de espessura…
Quibe cru de carne
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Em uma tigela, misture a carne moída e os demais ingredientes do quibe. Mexa até que estejam bem incorporados. Sirva com a…
Quibe de abóbora vegetariano
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Massa: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a abóbora e refogue até ficar macia. Amasse bem…
Quibe assado
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Em uma tigela, misture todos os ingredientes (exceto a manteiga), acomode em uma travessa untada com manteiga e faça losangos com uma…
Quibe cru de salmão
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Em uma tigela, misture todos os ingredientes e sirva imediatamente (para que o salmão não perca o ponto). Sirva acompanhado de torradas…
Trigo frique
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Na panela de pressão, coloque uma colher de manteiga e refogue uma cebola e um alho. Acrescente louro, pimenta síria, sal e…
Pão de forma
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Em uma tigela, misture o leite, o açúcar, o sal, o fermento, o óleo e os ovos. Acrescente a farinha aos poucos…
Torta de misto quente
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Em uma forma redondo de fundo removível, forre a base e as laterais com pão de forma. Recheie intercalando camadas de presunto,…
Misto quente empanado
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Corte as bordas do pão de forma e amasse com a ajuda de um rolo de macarrão. Recheie com o presunto e…
Misto quente aperitivo
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Corte as massas redondas ao meio. Junte as pontas formando um cone. Recheie com presunto e queijo. Em uma tigela, misture a…
Espaguete com molho de tomate e polpeta de vitela
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Massa: misture a farinha de trigo com sêmola. Em seguida, acrescente as gemas, misture bem até obter uma massa homogênea. Reserve por…
Espaguete com ragu de carnes mistas
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Massa: misture a farinha de trigo com sêmola. Em seguida, acrescente as gemas, misture bem até obter uma massa homogênea. Reserve por…
Sardinha escabeche e Sardinha em conserva
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Sardinha escabeche: em uma panela, coloque em camadas a cebola, o tomate, o pimentão, a sardinha, o alho, a alcaparra e a…
Peixe assado com Farofa de banana
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Peixe: em um recipiente, tempere o peixe com o limão espremido, o alho picado e o sal a gosto. Coloque o ramo…
Papilote de salmão
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Tempere os filés com sal e limão e reserve. Corte 4 folhas de papel alumínio (uma para filé). Em cada folha, coloque…
Tilápia empanada
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Tempere a tilápia com o sal e o suco de ½ limão e azeite. Empane as tilápias passando-as no fubá. Frite em…
Cuscuz de camarão
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Em uma panela, aqueça o azeite, a cebola e o alho. Junte as azeitonas, o milho, o molho de tomate, a água…
Peixe na crosta de coco com Risoto de moqueca
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Base da moqueca: em uma panela, coloque o dendê e refogue todos os ingredientes. Depois, bata no liquidificador e reserve. Em outra…
