Bolo Souza Leão
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Faça uma calda fina com o açúcar e a água até ficar em ponto de fio (180º C). Retire do fogo e…
Macarrão à putanesca com almôndegas
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Putanesca: em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o tomate pelado, a azeitona, a anchova, o açúcar,…
Torta mousse de chocolate e Torta mousse 4 ingredientes
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Torta mousse de chocolate: derreta o chocolate em banho maria. Quando derreter, junte o creme de leite. Enquanto isso hidrate a gelatina…
Bolinho de arroz com Molho de pimenta de goiabada
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Molho de pimenta de goiabada: coloque tudo na panela e mexa até dissolver completamente. Bolinho de arroz: faça o arroz normalmente, porém…
Bolinho de jacalhau
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Cozinhe a jaca e a batata e reserve. Refogue o alho com o azeite e acrescente a pimenta picada até dourar. Coloque…
Bomba salgada
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Massa: em uma panela, coloque a água e a manteiga. Quando ferver, coloque a farinha e o sal. Mexa até a massa…
Rocambole de batata recheado com lombinho e Farofa
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Recheio: na panela, coloque o óleo e a cebola e deixe murchar. Em seguida, o alho até dourar. Coloque o colorau, o…
Coxinhas
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Recheio: em uma panela, refogue cebola, alho e o extrato no azeite. Junte o frango cozido e refogue mais um pouco. Dissolva…
Estrogonofe de forno
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Tempere a carne com o molho inglês e o sal. Doure em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Reserve. Em…
Naked cake
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Massa: bata os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume . Acrescente o óleo em fio até que apareça algumas…
Espaguete de cogumelos a provençal e Filé à parmegiana fitness
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Filé à parmegiana: com um batedor ou martelo culinário, bata a carne de forma que fique bem fininha. Tempere com sal e…
Pastel de nata
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Massa: deixe a massa folhada descongelar para começar a receita. Abra a massa em uma tábua e enrole-a como rocambole (faça isso…
Macarrão instantâneo
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Macarrão ao molho de queijo: em uma panela, cozinho o macarrão instanteneo no leite. Quando ferver, acrescente os queijos e mexa até…
Bruschettas
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Bruschetta de carne de panela: coloque todos os ingredientes na panela de pressão cobertos por completo com água. Deixe até ferver em…
Rondelli 4 queijos com alcachofras
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Rondelli 4 queijos com alcachofras: com uma faca afiada, limpe as alcachofras tirando os fundos, colocando as em água com vinagre para…
Alcachofra ao vinagrete
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Lave as alcachofras sob água corrente e deixe escorrer. Com uma faca afiada, corte os talos bem rente a base. Depois as…
Alcachofra recheada
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Alcachofras: lave as alcachofras sob água corrente e deixe escorrer. Com uma faca afiada, corte os talos bem rente a base e…
Feijoada de frutos do mar
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Feijão: em uma panela, cozinhe o feijão com ou louro e o caldo de peixe. Depois de pronto, reserve. Feijoada: em uma…
Nhoque de mandioquinha à bolonhesa com calabresa
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Nhoque de mandioquinha: cozinhe a mandioquinha em uma panela com água até ficar macia. Retire, escorra, descasque ainda mornas ou, se preferir,…
Picadinho especial
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Marinada: em um liquidificador, bata o abacaxi, o suco de abacaxi e o alho. Tempere a carne com o molho de soja…
Pão de abóbora e coco recheado com ricota
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Massa: hidrate o fermento se o dia estiver frio (1 xícara de água + 1 xícara de farinha + todo o fermento…
Costeleta suína
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Tempero: em uma vasilha, tempere as costeletas com o vinho branco, o alho, o alecrim, o louro, o gengibre ralado, a pimenta…
