ESPAGUETE AO MOLHO DE TOMATE-CEREJA
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Para o molho, aqueça o azeite e doure a cebola e, em seguida, o alho, a abobrinha e os tomatinhos. Cozinhe a…
ESPAGUETE AO MOLHO DE TOMATE-CEREJA COM FRANGO GRELHADO
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Tempere os filés de frango com sal, pimenta, ervas e as raspas limão-siciliano e reserve. Enquanto a massa estiver cozinhando, doure o…
TIRAMISU
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Preparo 1: Bata as gemas com o açúcar e a essência de baunilha até branquear as gemas (ponto de letra) e reserve…
BUFFALO WING COM CREME DE GORGONZOLA, A FAMOSA ASINHA DE FRANGO APIMENTADA
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CALDA AGRIDOCE Em uma panela em fogo baixo, coloque a água, o açúcar cristal e o suco de maçã. Deixe reduzir até…
MAMINHA AO MOLHO DE CERVEJA ESCURA COM CEBOLA CARAMELIZADA
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Corte a carne em iscas grossas e sele no azeite quente. Após o processo de selagem, reserve a carne e doure a…
CAMARÃO NA ABÓBORA COM CREME DE GORGONZOLA
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Corte uma tampa na abóbora (cuidado com a faca). Retire todas as sementes da abóbora e da tampa com uma colher. Embrulhe…
FILÉ AO MOLHO DE MOSTARDA COM BATATA BOLINHA NA MANTEIGA
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Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Aqueça uma frigideira, coloque 3 colheres (sopa) de azeite. Tempere a carne com sal e…
TILÁPIA COM PURÊ DE MANDIOQUINHA E VINAGRETE DE FEIJÃO
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PURÊ: Descasque e corte as mandioquinhas em rodelas, cubra com água e sal e cozinhe até estarem macias. Escorra e passe no…
BOMBOM DE ALCATRA COM POLENTA FRITA
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DRY RUB NA SUA CASA Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes até que estejam bem combinados. Prove e ajuste os…
LOMBO SUÍNO AO MOLHO DE MEL COM CACHAÇA E CUSCUZ NORDESTINO
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Tempere o lombo com sal, pimenta e alho picado. Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o azeite de oliva em fogo…
CONTRAFILÉ COM CROSTA DE GORGONZOLA E LEGUMES NA MANTEIGA
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Contra Filé: Tempere os bifes de contrafilé com sal e pimenta a gosto em ambos os lados. Pré-aqueça o forno a 200°C….
BAIÃO DE DOIS COM PEIXE EMPANADO
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Cozinhe o arroz e reserve. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola, o alho e o…
COPA-LOMBO COM PURÊ DE ABÓBORA E CEBOLA FRITA
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Tempere a carne com sal, limão e lemon pepper. Em uma frigideira, grelhe a carne e reserve. PURÊ Em uma panela com…
MAMINHA GRELHADA NA MANTEIGA TEMPERADA E DADINHO DE MANDIOCA
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Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma frigideira, grelhe e reserve. Em um bowl, misture a manteiga com os temperos….
PICANHA GRELHADA E ARROZ À TOSCANA
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Tempere a carne com sal de parrilla e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, grelhe todos os lados, começando pela gordura e reserve. Pique…
COMBINADO DE BATATA COM FRANGO CREMOSO
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Preparo: em uma panela, coloque o leite, o creme de leite, dois dentes de alho, o tomilho e as batatas em rodelas…
ARROZ COM FRANGO E LEGUMES À MODA ÁRABE
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Primeiro, corte a berinjela em rodelas, pique a couve-flor e frite-as. Tempere o frango com pimenta, cominho e sal. Em uma panela,…
ESFIHA DE CARNE E QUEIJO
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Coloque o fermento,o açúcar e a água morna (não pode estar quente) num bowl e deixe dobrar o volume. Em um bowl,…
PEIXE CROCANTE AO CREME DE ESPINAFRE E ARROZ COM ESPECIARIAS
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PEIXE Tempere o peixe com sal, limão, alho e pimenta. Quebre os flocos de milho, amassando-os com as mãos. Passe o peixe…
GELADO DE ABACAXI NA TRAVESSA
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Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água e deixe cozinhar até o abacaxi ficar macio. Reserve. Coloque o…
ESPAGUETE AO MOLHO DE CEBOLA E BACON COM MEDALHÃO DE CARNE MOÍDA
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Em uma frigideira com azeite, doure o bacon. Adicione a manteiga e a cebola. Junte o creme de leite e deixe por…
