Ceviche de coco
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Abra o coco e tire toda a polpa de dentro. Reserve a polpa na própria água de coco. Para o molho, misture…
Bolinho de bacalhau
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Bolinho de bacalhau: corte a cebola em meia lua e doure na panela com um pouco de azeite até quase caramelizar. Misture…
Quindim
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Peneire as gemas e coloque-as em uma tigela, acrescente o açúcar até ficar homogênea. Adicione o leite de coco, a manteiga derretida…
Brigadeirão
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Bata no liquidificador os ovos com o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar e…
Torta fria
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Cenoura: em uma tigela, misture a cenoura com a maionese, a uva passa. Tempere com o orégano e sal a gosto. Reserve….
Wraps
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Wrap de filé mignon: leve a carne para grelhar e monte o wrap. Wrap de frango: faça o guacamole com abacate, tomate,…
Torta de frutas com mousse de chocolate
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Massa: peneire a farinha de trigo junto com o cacau em pó. Reserve. Amasse a manteiga com o açúcar de confeiteiro. Adicione…
Frango assado com molho de cerveja e Arroz de lentilha
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Frango: em uma travessa, coloque o frango para marinar com o salsão, o alho poró, a cenoura, a cebola roxa, o alecrim,…
Pavê de frutas vermelhas
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Creme: em uma panela, coloque todos os ingredientes do creme e mexa até engrossar. Calda de frutas vermelhas: em uma panela, coloque…
Carnes e omeletescarnes suínasNatal 2017 - Pratos PrincipaisPratos principais de NatalReceitas de Natal
Lasanha de pernil
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Molho vermelho: em uma panela, refogue cebola e o alho, o tomate e a cenoura no azeite. Acrescente o molho de tomate….
Pavetone e Pavê de Pêssego
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Pavetone Creme branco: em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, as gemas, a farinha de trigo. Mexa sempre para não…
Barriga de porco com especiarias
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Separe a folhas do coentro dos talos, pique de 5 a 6 talos e reserve as folhas. Em um recipiente, aqueça o…
Iscas de filé mignon ao molho de quatro queijos e roti
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Molho quatro queijos: em uma panela, junte o leite, a cebola, o salsão, o alho poró e as folhas de louro. Leve…
Panetone salgado
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Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento, as duas colheres de farinha de trigo e o sal. Tampe com um…
Rosbife defumado com Purê de batata doce com marshmallows
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Rosbife defumado: tempere o shoulder já limpo com o molho inglês, molho de soja, sal, azeite e pimenta. Posicione em uma panela…
Cuscuz de frango
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Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, o extrato de tomate e o caldo de frango. Em…
AcompanhamentosAcompanhamentos de Natallegumes e verdurasNatal 2017 - acompanhamentosReceitas de Natal
Cuscuz de legumes
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Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho poró, o extrato de tomate e o caldo de legumes. Em seguida,…
Marzipan com ganache de chocolate
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Massa marzipan: peneire muito bem a farinha de amêndoas e o açúcar de confeiteiro. Misture a clara de ovo aos poucos até…
Bolinho de arroz
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Em uma tigela, acrescente todos os ingredientes. Em seguida, misture tudo muito bem, até soltar da mão. Molde os bolinhos. Preaqueça o…
Tagliatelle de frutos do mar
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Cozinhe a massa em água salgada. Reserve. Em uma frigideira preaquecida, coloque uma colher de sopa de azeite e frite rapidamente o…
AcompanhamentosavesCarnes e omeletesfarofasNatal 2017 - Pratos PrincipaisPratos principais de NatalReceitas de Natal
Peru de Natal e Farofa especial
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Peru: em uma tigela grande, tempere o peru com o vinho branco, a salsa, a sálvia, a cebolinha e a cebola. Deixe…
Costelinha de tambaqui
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Tempere as costelinhas com sal, limão e o condimento japonês e deixe curtir por 15 minutos. Passe na farinha de trigo e…
