Palha italiana
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Palha italiana: leve ao fogo brando o leite condensado, a manteiga, o chocolate, a gema e mexa bem até levantar fervura. Continue…
Feijoada completa
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Feijão: em uma panela de pressão coloque o feijão demolhado, com água, com o louro, o colorau, o pé e a orelha….
Sanduíche de pernil
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Pernil: faça furos no pernil atravessando a carne e um acompanhando o osso. Tempere com bastante sal e deixe curtir por no…
Atum na crosta de gergelim com purê de banana
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Purê de banana: cozinhe as bananas com casca em água fervente por aproximadamente 15 minutos até ficarem macias. Descasque, amasse e tempere…
Bracciola
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Tempere os bifes com sal a gosto. Coloque o bacon, o pimentão, a cenoura, a vagem e a linguiça sobre cada bife….
Torta de maçã
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Massa: corte a manteiga em cubinhos. Em uma tigela, coloque a farinha e os cubinhos de manteiga e misture formando uma farofa….
Arroz biro biro
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Tempere os ovos com sal a gosto. Coloque o azeite em uma frigideira antiaderente. Faça uma omelete e corte em tiras finas….
Rosca doce recheada
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Em uma tigela, misture a água e o fermento. Acrescente os ovos, o leite condensado, a manteiga e o sal. Misture até…
Croquete e Pimenta em conserva
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Croquete: refogue a margarina e o alho, deixe dourar. Adicione a cebola e refogue também. Acrescente a carne, o caldo de galinha,…
Arroz de forno de frango
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Recheio: em uma panela, refogue alho e cebola no azeite. Junte o frango desfiado e refogue mais um pouco. Acrescente o tomate,…
Arroz de forno com linguiça
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Recheio: em uma panela, refogue alho e cebola no azeite. Junte a linguiça e deixe até dourar. Acrescente o tomate picado, o…
Picanha na cerveja e Farofa de couve
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Picanha na cerveja: tempere a picanha com sal, pimenta e molho inglês. Em uma panela de pressão, aqueça o o azeite e…
Picadinho de carne com Farofa de cebola
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Picadinho de carne: em uma frigideira bem quente, coloque o óleo e a manteiga. Deixe aquecer bem. Em seguida, coloque a carne,…
Bolo de laranja
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Bata as claras em neve, reserve. Numa batedeira, bata a margarina com o açúcar, acrescente as gemas e bata bem. Com o…
Bolo de fubá cremoso
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Em liquidificador, bata o leite, os ovos e a manteiga. Numa tigela, misture o açúcar, o queijo ralado, o fubá, a farinha…
Bolo formigueiro
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Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve. Depois bata a manteiga com as gemas e o açúcar. Deixe por…
Filé mignon com Rosti de mandioquinha
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Medalhão de filé mignon: tempere os medalhões com o sal, a pimenta e o azeite. Em uma frigideira antiaderente preaquecida, grelhe os…
Fricassé de frango
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Frango: em uma panela, refogue o alho, a cebola e alho poró no azeite. Junte o frango desfiado, o tomate, e molho…
Suflê de queijo com espinafre
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Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Junte as folhas de espinafre sem o talo e refogue em fogo…
Suflê de goiabada
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Na batedeira, bata as claras. Quando começarem a ganhar volume, adicione o sal e bata até formar picos duros. Aos poucos, adicione…
Carne seca na moranga
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Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne seca e refogue por 5 minutos. Junte o tomate, a abóbora…
