Petiscos espanhóis
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Batatas chips: lave bem as batatas e passe em mandolin (fatiador) com 2mm de espessura. Leve para fritar, até que fiquem crocantes,…
AcompanhamentosEdu Mais LeveEntradaslegumes e verdurasopção vegetarianaPós-carnavalSalgadostortas e quiches
Quiche light de legumes
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Massa: em um recipiente, coloque as farinhas e junte os demais ingredientes da massa, misture com as mãos até ficar uma massa…
Trança de fraldinha e Folhado de tomate
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Trança de fraldinha: corte a fraldinha em 3 partes, deixando 3 dedos sem cortar. Passe o sal grosso em toda a parte…
Feijoada de bacalhau à moda do Videira
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Receita do chef Valdir Nunes Coloque o feijão branco para cozinhar em uma panela, em seguida descasque a batata, tomate, cenoura e…
Polenta recheada gratinada
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Polenta: em uma panela, aqueça água com o calo de legumes, acrescente o fubá pré-cozido, mexendo sempre até que comece a engrossar….
Esfiha de carne e Esfiha de escarola
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Massa: em uma tigela, misture o leite morno com o sal, o açúcar e o fermento. Junte o óleo e a farinha….
Arroz de panela
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Receita do chef Francisco Pinheiro Aqueça o azeite em uma panela, puxe a linguiça no alho in natura. Adicione o Jerez e…
Linguiça à parmegiana
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Receita do chef Paschoal Luliani (Lino) ASSISTA AO VIDEO
Torta de morango e Torta de limão
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Torta de morango Massa: em uma tigela, coloque a farinha e o açúcar. Acrescente as gemas e a manteiga e mexa com…
Hamburguer vegano e Espaguete de legumes
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Hambúrguer vegano: junte a pasta de banana verde com todos os ingredientes da receita e coloque no triturador, bata até formar uma…
Moqueca de cação
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Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola e o alho. Coloque o cação, os pimentões e o tomate em camadas,…
Pernil do justo
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Receita de Valton Francisco Ribeiro Fure o pernil em vários lugares. Misture o tempero completo, o vinagre, o óleo, a água, o…
Mousse de limão e mel
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Receita de Laura Reinas Misture as raspas de limão com o azeite. Em uma pequena panela, aqueça o mel. Bata as claras…
Lagarto recheado e Legumes salteados
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Lagarto de panela: em uma tigela, tempere o lagarto com o vinho tinto, a cebola, o alho, o tomate, o caldo de…
Cheesecake de bolacha recheada
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Receita da nutricionista Natália Palmegiano Retire o recheio das bolachas. Deixe reservadas 8 unidades intei-ras de bolacha. Triture levemente os biscoitos no…
Bolinhos de chuva
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Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o ovo, o leite e a banana ou a maçã. Mexa até…
Cookies
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Em uma tigela, misture bem a manteiga com os açúcares e o ovo. Adicione o bicarbonato de sódio e coloque aos poucos…
AcompanhamentosAcompanhamentos - Edu mais Levealimentação saudávelavesCarnes e omeletesEdu Mais Levelegumes e verdurasoutrosoutrosSalgados
Bolo de abobrinha e Frango grelhado
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Bolo de abobrinha: em uma panela, refogue a cebola no azeite e em seguida junte a abobrinha e refogue por 5 minutos….
Maminha na mostarda e Macarrão com molho de berinjela
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Maminha na mostarda: em uma forma, tempere a maminha com o vinho tinto, o molho inglês, a cebola e o alho. Deixe…
Lanche de bacalhau
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Empresário Fabio Guilherme Coloque o bacalhau para dessalgar por 24 horas. Nesse período troque a água dele várias vezes, pas-sando esse prazo,…
