Ossobuco com batata gratinada
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Ossobuco: tempere o ossobuco com sal. Empane na farinha e tire o excesso. Em uma frigideira, frite o ossobuco no azeite e…
Festival de petiscos: bolinho de arroz, croquete, provoleta e coxinha
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Bolinho de arroz: em uma tigela, misture o arroz, o parmesão, o ovo, a salsa, o tempero de arroz e o sal…
Escalopes à pizzaiolo
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Preaqueça o forno em temperatura alta (250 ºC). Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo alto e grelhe os bifes por 1…
Rocambole
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Massa: em uma batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas uma a uma e depois o açúcar. Desligue a batedeira…
Festival da tapioca
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Tapioca: em uma tigela, coloque a farinha de tapioca e a água e mexa ate que toda a tapioca hidrate. Deixe decantar…
Torta de banana
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Creme: coloque em uma panela o leite, o leite condensado, as gemas a farinha e leve ao fogo. Mexa sempre até engrossar….
Focaccia de milho
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Esponja: em uma tigela, misture o fermento, a água morna, o açúcar e a farinha e deixe crescer por aproximadamente 15 à…
Suco hidratante detox
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Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente. Benefícios do suco: os ingredientes do suco tem ação hidratante e agem na limpeza do…
Nhoque de batata
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Nhoque: misture a batata cozida e espremida com as gemas e o ovo, o parmesão, o sal e no fim a farinha….
Donuts
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Donuts: em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos. Misture o açúcar, a farinha, os…
Arroz carreteiro
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Em uma panela grande, com um pouco de óleo, refogue o alho. Acrescente a cebola e deixe fritar um pouco. Coloque a…
Frango recheado de pernil
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Frango: tempere o frango com limão e sal. Pernil: em uma frigideira refogue a cebola com azeite e reserve. Aproveitando a mesma…
Torta holandesa
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Triture a bolacha maisena. Amoleça a manteiga e misture à bolacha. Forre uma assadeira de fundo removível com a mistura. Bata o…
Brioches recheados
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Massa: em uma tigela, misture o fermento, o sal e o açúcar. Em seguida acrescente a manteiga, os ovos, as gemas, e…
Picanha invertida com farofa de banana
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Picanha: tire o excesso de gordura da picanha, se necessário. Faça um buraco na parte de trás da picanha chegando próximo da…
Bolo de agrião e bolo de abóbora com coco
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Bolo de abóbora e coco Bolo: bata no liquidificador primeiro os ovos e o óleo, acrescente a abóbora e o açúcar, bata…
Frango caramelado
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Frango: em uma tigela, tempere o frango com alho, limão e sal. Massa: em uma tigela, misture a água, o óleo, o…
Festival de gelatinas
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Gelatina: coloque em uma tigela o pó da gelatina e a água quente. Mexa para dissolver o açúcar e a gelatina. Acrescente…
Sucos detox e antioxidantes
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Bata todos os ingredientes de cada suco no liquidificador e beba gelado. ASSISTA AO VIDEO
Carnes frias para o verão
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Lagarto: em uma panela de pressão, doure a carne com um pouco de azeite. Coloque a cebola, o alho, o louro e…
Cortes bovinos
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Tipos de cortes de bovinos e suas utilizações na culinária 1- Pescoço: sopas, guizados, cozidos, caldos, refogados, ensopados e assados com molho….
Sanduiches folhados de verão
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Folhado: abra a massa folhada, pincele com a gema, corte tiras na lateral e coloque nas bordas. Deixe na geladeira para assar,…
