Suco de melão com chá verde
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Chá verde: leve a água ao fogo, quando iniciar a fervura, desligue e acrescente a erva do chá verde. Abafe por 3…
Cassoulet ou Feijoada branca
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Frango: tempere o frango com sal. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o frango. Coloque o alho e depois a…
Merengue de morango
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Suspiro: bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e as raspas de limão. Em uma forma ao contrario, coloque…
Risoto de legumes
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Caldo em uma panela, aqueça a água e coloque o talo de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os cubos de…
Bolo de banana com goiabada
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Massa branca: em uma batedeira coloque as claras e bata até que fique em neve. Em uma tigela, misture bem as gemas…
Ovos
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Omelete: bata dois ovos e adicione sal. Em uma frigideira, coloque o azeite, adicione os ovos batidos e acrescente os brócolis, o…
Costela e linguiça com polenta
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Costela: tempere a costela com sal, pimenta e parte do alho. Coloque em uma assadeira e leve para assar coberta com papel…
Suco verde com água de coco
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Pique o abacaxi, rasgue a folha de couve e bata tudo no liquidificador com a água de coco. Sirva gelado.
Pastel de nata (tipo Pastel de Belém)
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Massa: misture a farinha e a água e amasse bem por cerca de 10 minutos até que a massa fique bem lisa….
Rolinho primavera com molho agridoce
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Recheio: em uma panela, coloque o óleo e doure o filé mignon. Coloque os legumes e deixe tudo murchar. Coloque a cebolinha…
Croissant de chocolate
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Pré massa: em uma tigela, coloque a farinha, o fermento e um pouco de água. Deixe a massa descansar por aproximadamente 15…
Esfihas
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Massa: em uma tigela, dissolva o açúcar, o sal e o fermento no leite morno. Acrescente o óleo e aos poucos a…
Gelo verde
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Gelo verde: lave e higienize as verduras. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata com 500 ml de água. Coloque em…
Costela desossada recheada
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Costela: tempere a costela com o alho, suco de limão e sal. Recheio: em uma tigela, misture o lombo triturado ou picado,…
Pavê de chocolate branco e preto: receita feita com a Wanessa
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Creme de chocolate branco: em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o amido. Em uma panela, coloque o leite, as…
Rosca doce de padaria
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Massa: em uma tigela, coloque o leite, o açúcar, o sal, a manteiga, os ovos, o fermento. Misture bem até obter uma…
Maminha ao molho madeira
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Maminha: em uma travessa, coloque a maminha, o sal, as ervas, o vinho e deixe marinar por 2 horas. Em uma panela…
Tutu de feijão com linguiça e mandioca palha
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Tutu: em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho. Coloque o feijão batido e o feijão inteiro. Acrescente a farinha…
Biscoitos divertidos
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Massa branca: em uma tigela, misture a farinha, o sal e o bicarbonato e reserve. Na batedeira coloque a manteiga e bata…
Lombo agridoce com arroz colorido
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Molho: em uma panela, coloque o açúcar e mexa até virar caramelo. Coloque a água e deixe dissolver. Acrescente o vinagre, o…
Quindim tradicional e quindim de chocolate
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Quindim tradicional: em uma vasilha grande, coloque o açúcar, o coco ralado fresco, a manteiga derretida e misture. Acrescente as gemas peneiradas…
Rolê de frango à milanesa com batata rústica
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Frango: tempere os filés de peito de frango com sal e reserve. Recheio de ricota: em uma tigela, misture a ricota com…
