Bolinho de risoto (queijo e calabresa)
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Caldo: em uma panela, coloque a água, a batata, a cebola, a cenoura, o talo de salsão e os envelopes de caldo…
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Pernil com molho vinagrete
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Pernil: disponha o pernil em uma assadeira. Com uma faca, faça furos na superfície do pernil e coloque o alho picado. No…
Pão de ló tradicional
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Bata as claras e as gemas em uma batedeira. Em seguida, acrescente o açúcar, as raspas de limão, o sal e deixe…
Lagarto ao molho madeira com legumes refogados
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Lagarto: tempere o lagarto com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e acomode o lagarto com a…
Pizza de batata
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Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as batatas. As batatas devem ficar crocantes, mas não muito douradas. Em seguida, cubra…
Torta dois amores
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Creme de brigadeiro branco com chantili: em uma panela, coloque o leite condensado e margarina e leve ao fogo mexendo sempre até…
Cuca de abacaxi com doce de leite
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Abacaxi: descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em cubos. Em uma panela de pressão, coloque o abacaxi em cubos, os…
Arroz de pescador
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Tempere o cação com parte do leite de coco e do leite (reserve o restante para a cocção), a manjerona, o alho,…
Nhoque da Dona Nega
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Molho: bata no liquidificador o tomate, o alho e a cebola e a água por 2 minutos. Despeje a mistura obtida em…
Macarrão especial da Tia Ivonete
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Camarão: em um recipiente, tempere o camarão com azeite, sal e pimenta. Reserve. Macarrão: dissolva o caldo de legumes ou frango na…
Peito de frango recheado light
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Corte o peito de frango ao meio e tempere com alho e sal. Em seguida, corte as fatias de tomate ao meio e coloque-as, juntamente com…
Lombo recheado com damasco e abacaxi crocante
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Lombo: abra o lombo com o auxílio de uma faca formando uma manta. Tempere com sal, alho e limão. Coloque o damasco e as folhas…
Filé de frango enroladinho
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Tempere os filés com alho, sal e suco de limão. Coloque uma fatia de bacon e uma de queijo mussarela sobre os…
Peixe Gratinado
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Peixe: tempere o peixe com sal, alho, limão e pimenta dedo de moça. Reserve. Creme: em uma panela, coloque o leite de coco, o leite, a…
Creme de Chocolate
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Em uma panela, coloque o açúcar, o leite, a manteiga, o sal, as gemas, o chocolate e o amido de milho. Deixe ferver, mexendo…
Surpresa Abacaxi
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Creme: bata no liquidificador as gemas, o açúcar, o amido de milho, o leite, a margarina e a essência de baunilha. Em…
Frango com molho mostarda
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Frango: tempere o frango com alho, tempero para aves e sal. Passe o filé na farinha de trigo e retire o excesso….
Palha Italiana
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Palha italiana: derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Com o chocolate ainda morno, acrescente a manteiga, o açúcar de confeiteiro,…
Filé de tilápia à escabeche
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Tilápia: em uma panela, coloque metade do azeite. Em camadas, disponha a cebola roxa, os filés de tilápia, o tomate, a cebola,…
Mil de folhas de doce de leite
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Creme: em uma panela, coloque o leite, o açúcar, as gemas, o amido, a farinha de trigo, a manteiga e a baunilha,…
Medalhão de filé mignon com abobrinha e arroz colorido
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Medalhão: corte as abobrinhas em tiras finas no sentido do comprimento. Reserve. Tempere o filé mignon com sal e pimenta. Passe as…
Cuscuz de legumes com camarão
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Camarão: tempere os camarões com sal. Em uma frigideira, doure-os no azeite e reserve. Cuscuz: em uma panela, em fogo médio, aqueça…
