TAPIOCA DE CAFÉ RECHEADA COM DOCE DE LEITE E CHOCOLATE
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Chef Rodigo Oliveira Apesar do preparo muito simples, é preciso prestar atenção aos detalhes para um bom resultado com as tapiocas. Junte…
PÃO DE QUEIJO
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Receita Maria Guedes Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte a forma de muffin com óleo ou manteiga. Despeje a massa até…
FRANGO ORIENTAL
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Chefs Edu Guedes e Cidinha Santiago Em uma tigela, coloque o peito de frango, o suco de laranja, o molho de soja…
BOBÓ DE BACALHAU
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Chefs Edu Guedes e Cidinha Santiago Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o alho, acrescente os tomates e…
COSTELINHA AO MOLHO BARBECUE COM BATATA SALTEADA
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Chefs Edu Guedes e Cidinha Santiago COSTELINHA SUÍNA Corte a costela em ripas e deixe marinando por 20 minutos com sal, pimenta-…
PICADINHO DE MÚSCULO
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Chefs Edu Guedes e Cidinha Santiago Tempere o músculo com sal e limão e reserve. Em uma panela quente com azeite, coloque…
COSTELINHA DE TAMBAQUI COM SALADA DE BATATA
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Chef Alex Amorim Em uma tigela, tempere a costelinha de tambaqui com sal, limão e pimenta calabresa. Empane na farinha de trigo…
ESTROGONOFE DE CARNE COM BATATA SALTEADA
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Chef Alex Amorim Tempere as tiras de filé mignon com sal e pimenta. Aqueça uma panela com azeite e doure a carne…
ARROZ POTI-TROPICANO
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Chef Alex Amorim Processe o caju no liquidificador, peneire o suco e separe em um recipiente. Coloque o bagaço do caju em…
ESPAGUETE AO MOLHO DE CAMARÃO
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Chef Walter Queiroz Em uma panela com água fervendo, cozinhe o espaguete e reserve. Em uma frigideira já aquecida, adicione o bacon…
LEGUMES GRELHADOS AO MOLHO DE ALHO E MANTEIGA
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Chef Walter Queiroz Lave os legumes e fatie, tempere com azeite e sal a gosto. Em uma frigideira quente, grelhe os legumes…
PAILLARD DE FRANGO RECHEADO E ARROZ COM LINGUIÇA E ERVILHA
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Chef Walter Queiroz Divida o peito de frango ao meio, coloque no meio de dois sacos plásticos e bata com batedor de…
ESCALOPE DE FILÉ MIGNON COM BATATAS RÚSTICAS
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Chef Walter Queiroz Em uma panela com água e sal, adicione as batatas e o alecrim e deixe cozinhar. Após cozidas, retire…
BISTECA SUÍNA COM TUTU DE FEIJÃO
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Chef Juliano Braz BISTECA Tempere a bisteca com alho, limão, sal, pimenta e deixe marinar por 20 minutos. Aqueça uma frigideira com…
PENNE COM BRÓCOLIS
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Chef Juliano Braz MOLHO BRANCO Em uma panela, ferva o leite com a cebola, o louro, a noz-moscada e reserve. Em outra…
FILÉ DE FRANGO CROCANTE E ARROZ COM ABOBRINHA
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Chef Juliano Braz FRANGO CROCANTE Tempere o frango com sal e pimenta e reserve. Tempere a farinha de trigo com alho em…
CONTRAFILÉ GRELHADO COM MANDIOCA E BACON
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Chef Juliano Braz CONTRAFILÉ Tempere os bifes com sal a gosto e reserve. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe no ponto…
ARROZ ESPECIAL COM COSTELINHA DESFIADA E LEGUMES
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Chef Danilo Galhardo Em uma panela, doure o bacon e a calabresa. Adicione o alho, a cebola e o pimentão e refogue…
SALPICÃO DE LEGUMES
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Chef Danilo Galhardo Em uma travessa, coloque todos os legumes, a maçã, a uva-passa, o limão e o sal e mexa bem….
TALHARIM AO MOLHO ALFREDO
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Chef Danilo Galhardo Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o peito de frango temperado com sal e pimenta-do-reino dos dois…
FRALDINHA NA MANTEIGA COM BATATA BOLINHA E FAROFA CROCANTE
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Chef Danilo Galhardo Em uma frigideira bem quente, doure a peça de fraldinha temperada com sal e pimenta dos dois lados e…
MISTO-QUENTE EMPANADO
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Receita da Maria Corte as bordas do pão de forma e amasse com a ajuda de um rolo de macarrão. Recheie com…
