RABADA COM PIRÃO
1 Minuto(s) de leitura
RABADA Em uma panela, ferva 2 litros de água com o sal grosso. Coloque os pedaços de rabo durante 5 minutos para…
LOMBO COM FEIJÃO TROPEIRO
1 Minuto(s) de leitura
LOMBO Tempere o lombo com sal, cúrcuma e cominho. Aqueça uma frigideira com azeite e doure a peça por todos os lados….
LASANHA FRITA
1 Minuto(s) de leitura
Corte a lasanha em cubos e reserve. Misture a farinha de trigo com o sal, a pimenta e a páprica e empane…
PASTITSIO
1 Minuto(s) de leitura
BOLONHESA Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne e a mortadela e refogue até dourar….
YAKISOBA MISTO
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira quente com óleo de gergelim e azeite,…
TORTA DE BAURU
1 Minuto(s) de leitura
RECHEIO Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o tomate e os picles até murcharem. Junte o presunto, mexa rapidamente…
ARROZ DE FORNO DE BAURU
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o alho, o tomate e os picles até começarem a murchar. Adicione o…
FRANGO RECHEADO DE BAURU
1 Minuto(s) de leitura
FRANGO Tempere os filés com sal, pimenta e páprica doce. Disponha uma fatia de presunto, duas fatias de tomate e uma porção…
PANQUEQUINHAS DE BANANA DA MARIA
1 Minuto(s) de leitura
PANQUEQUINHAS DE BANANA Em uma tigela, misture bem a farinha, o açúcar, o fermento, o leite, os ovos e a baunilha até…
ARROZ CREMOSO DE LINGUIÇA
1 Minuto(s) de leitura
Chef Raul Lemos Em uma frigideira, esquente azeite e adicione a linguiça bem soltinha, frite bem até começar a dourar. Adicione o…
CURRY DE MANDIOQUINHA COM ARROZ DE COCO
1 Minuto(s) de leitura
Chef Raul Lemos Em uma panela, esquente azeite e adicione o alho, refogue por 30 segundos e adicione o gengibre e a…
CARNE ORIENTAL
1 Minuto(s) de leitura
Chef Raul Lemos Em uma tigela, coloque os bifes, junte o alho, o molho de soja, o óleo de gergelim, cebolinha picada…
LASANHA DE BERINJELA
1 Minuto(s) de leitura
Chef Raul Lemos Corte um pedaço de papel alumínio no tamanho de uma folha A4 (29,7 x 21 cm). Misture em uma…
PIRARUCU AO MOLHO DE ESPUMANTE COM CHIPS DE BANANA-DA-TERRA
1 Minuto(s) de leitura
PIRARUCU Tempere os lombos com sal, pimenta e suco de limão-siciliano. Aqueça uma frigideira antiaderente com azeite e doure o peixe de…
COSTELA SUÍNA FRITA COM BARBECUE DE GOIABADA
1 Minuto(s) de leitura
1ª ETAPA Em uma tigela, tempere a costela com a cachaça, o suco de laranja, o açúcar mascavo, o sal, a páprica…
TORTA DE BANANA
1 Minuto(s) de leitura
MASSA Em uma tigela, misture bem o biscoito com a manteiga. Espalhe a massa no fundo e na lateral de uma forma…
BARREADO PARANAENSE
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela de barro com óleo, forre o fundo com bacon. Tempere a paleta com sal e cominho e faça uma…
FRANGO GRATINADO COM QUEIJO E ESPINAFRE
1 Minuto(s) de leitura
CHEF GIU GIUNT Comece temperando os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Em uma frigideira, que possa ir…
FRALDINHA NA CHAPA AO MOLHO DE GORGONZOLA E CEBOLA CARAMELIZADA
1 Minuto(s) de leitura
CHEF GIU GIUNT FRALDINHA Tempere a peça de fraldinha com sal e pimenta-do-reino. Esfregue bem o tempero com as mãos e, enquanto…
NHOQUE DE BATATA COM COGUMELO
1 Minuto(s) de leitura
CHEF GIU GIUNT NHOQUE Em uma tigela, misture a batata com a gema e a farinha de trigo. Vá adicionando a farinha…
BACALHAU À BRÁS
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela quente com água, alho, folha de louro e um fio de azeite, cozinhe o bacalhau por 15 minutos. Retire…
BACALHAU COM NATA
1 Minuto(s) de leitura
Coloque os lombos de bacalhau em uma panela com o leite. Quando ferver, desligue o fogo, retire o bacalhau do leite (guarde…
