Rendimento:
10 pessoas
10 pessoas
Tempo:
60 minutos
60 minutos
Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
5 colheres (sopa) de psyllium
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de vinagre de arroz
1 ¼ de xícara (chá) de água morna
3 claras de ovos
Modo de Preparo
Misture os ingredientes secos em uma tigela. Em outra, coloque os líquidos. Misture tudo e agregue as 2 colheres de fermento em pó. Não misture muito. Molde os pães com as mãos no formato desejado. Unte uma forma preaquecida a 180ºC por 10 minutos e coloque os pães para assar por 40 minutos.
Convidada: chef Nani Rangel
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