Rendimento:
8 porções pessoas
8 porções pessoas
Tempo:
1 hora
1 hora
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de óleo
6 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de canela
1 colher (sopa) de cravo
1 colher (sopa) de fermento
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
RECHEIO:
1 xícara (chá) de doce de leite molinho
COBERTURA:
½ kg de chocolate fracionado picado
Modo de Preparo
Chef Lili Aguiar
Em um recipiente, coloque a farinha, o chocolate, o açúcar, o leite, o óleo, o mel, a canela e o cravo. Misture bem. Por fim, acrescente o fermento. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 25 minutos.
Em seguida, desenforme, corte ao meio no sentido do comprimento e recheie com o doce de leite. Coloque a outra metade do bolo por cima. Derreta o chocolate em banho-maria e cubra o bolo.
