pães e sanduíchesSalgados

Pão de milho

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
40 minutos

Ingredientes


    1 xícara (chá) de milho (fresco ou congelado)

    2 colheres (sopa) de azeite de oliva

    1 cebola ralada

    1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

    1 xícara (chá) de farinha de milho

    1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado

    ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

    ½ xícara (chá) de leite

    1 colher (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)

    ½ colher (chá) de sal

    2 ovos

    Salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo

Coloque o milho em um processador e triture. Reserve.

Aqueça parte do azeite em uma panela e murche a cebola.

Em uma tigela, coloque o milho triturado, a farinha de milho, a farinha de trigo, os queijos, o leite, a manteiga, o restante do azeite, a cebola, o sal e misture até que fique homogêneo.

Bata as claras em neve e acrescente as gemas.

Misture com a massa e despeje em uma forma untada e enfarinhada.

Leve para assar no forno baixo por cerca de 20 minutos ou até que doure.

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