Modo de Preparo

Em uma panela coloque o vinho, açúcar, canela, cravo e a casca de limão. Leve ao fogo e mexa bem para dissolver o açúcar. Quando ferver coloque as peras. Cozinhe em fogo baixo até as peras ficarem macias. Retire com cuidado e deixe o líquido no fogo até reduzir. Coloque a pera em uma taça e o vinho por cima. Sirva com sorvete de creme a gosto.