Rendimento:
10 pessoas
10 pessoas
Tempo:
1 hora
1 hora
Ingredientes
2 kg de pernil desossado
1 cálice de cachaça
1 cebola
4 dentes de alho
1 talo de salsão
1 colher (sopa) de sal
1 ramo de alecrim
2 folhas de louro
4 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo
Tempere o pernil com a cachaça, o sal, o alho, a cebola, o salsão, o alecrim e o louro. Deixe marinando por 2 horas na geladeira. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o pernil de todos os lados. Coloque o pernil em uma assadeira junto com a marinada, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 1 hora.
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