Ingredientes

Rendimento:
6 pessoas
Tempo:
40 minutos

    Picanha
  • 1 picanha
  • 2 xicaras (chá) de provolone cortado em bastão grosso
  • Sal a gosto

  • Farofa
  • ½ xícara (chá) de bacon
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 2 bananas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de linguiça em rodelas finas
  • 2 xícaras (chá) de salsa picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Picanha: tire o excesso de gordura da picanha, se necessário. Faça um buraco na parte de trás da picanha chegando próximo da ponta, sem rasgar dos lados. Recheie com o provolone, tempere com sal e leve ao forno em fogo alto. Deixe no ponto desejado.

Farofa: em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Adicione o alho e depois a cebola. Coloque a banana e deixe refogar por 1 minuto. Acrescente a linguiça e depois a farinha. Finalize com a salsa e acerte o sal.

 

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