Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
15 minutos
15 minutos
Ingredientes
1,5 litro de leite integral
1 xícara (chá) de polenta
1 dente de alho ralado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
Noz-moscada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
CONVIDADA: CHEF SILVANA PORCHAT
Coloque o leite em uma caçarola funda. Em seguida, rale um dente de alho na panela.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Quando o leite estiver em ponto de ebulição, acrescente a polenta, misturando sempre com um fouet. Depois, adicione a manteiga e o parmesão ralado, finalizando com a noz-moscada.
