Ingredientes
2 ½ xícaras (chá) de leite
1 pitada de açafrão da terra
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
½ xícara (chá) de queijo gorgonzola
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o leite com o açafrão da terra. Enquanto isso em uma tigela, hidrate o fubá na água. Despeje no leite quente e mexa até engrossar. Nesse ponto acrescente o gorgonzola e mexa até derreter por completo. Finalize incorporando a manteiga a polenta.
