Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
1 peça de presa de porco ibérico
2 colheres (sopa) de sal para parrilla com salsa crioula
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de manteiga
1 e ½ xícara (chá) de cenoura baby
Sal a gosto
½ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de ervas finas
Modo de Preparo
RECEITA SWIFT
Tempere a presa de porco ibérico com sal para parrilla com salsa crioula e doure-a de todos os lados em uma panela quente com azeite até chegar no ponto desejado. Reserve.
Em uma panela separada, derreta a manteiga e refogue levemente a cenoura baby. Junte o sal, a água, o açúcar e as ervas finas. Deixe cozinhar por cinco minutos. Sirva acompanhando a carne.
