Ingredientes

Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
1 hora
  • 20 gemas

  • 3 xícaras (chá) de açúcar

  • 2 xícaras (chá) de leite de coco

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 100 g de coco ralado

  • 1 pitada de farinha de trigo

  • Manteiga (para untar)

  • 3 colheres (sopa) de açúcar cristal

Modo de Preparo

Peneire as gemas e coloque-as em uma tigela, acrescente o açúcar até ficar homogênea.
Adicione o leite de coco, a manteiga derretida e o coco ralado. Acrescente a farinha de trigo e deixe homogêneo.
Unte a forma com manteiga e açúcar cristal. Misture bem toda vez antes de colocar na forma. Asse em banho maria até endurecer.