Modo de Preparo

Aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola.

Acrescente o arroz, refogue-o e despeje o vinho branco.

Assim que o vinho secar, acrescente o caldo de frango aos poucos e deixe cozinhar no fogo alto, mexendo sempre.

Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente o figo, o sal, a pimenta-do-reino e misture. Por fim, acrescente a manteiga, o queijo, misture e coloque em uma travessa. Decore com as nozes.