Rendimento:
2 porções pessoas
2 porções pessoas
Tempo:
10 minutos
10 minutos
Ingredientes
1 xícara (chá) de maionese
5 colheres (sopa) de azeite
Suco de 2 limões
1 colher (sopa) de mostarda
4 filés de anchova
1 pé de alface americana fatiada
½ xícara (chá) de parmesão ralado
CROÛTON
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 e ½ xícara (chá) de pão de forma em cubos
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a maionese com o azeite, o suco de limão e a mostarda. Transfira para um liquidificador e bata com as anchovas até ficar uniforme. Tempere as alfaces com esse molho e cubra com o parmesão. Reserve. Em uma panela quente com 3 colheres de azeite, doure os cubos de pão até ficarem crocantes. Sirva-os sobre a salada.
