Ingredientes

Rendimento:
5 pessoas
Tempo:
25 minutos
  • 4 chuchus médios
  • Água, o suficiente
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • Suco de 1 limão
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Lave bem a casca do chuchu e coloque-o para cozinhar na água por cerca de 15 minutos no fogo médio ou até que esteja macio.

Retire os chuchus da panela, descasque-os e retire o miolo. Corte os chuchus em fatias finas, acrescente a salsinha, o suco de limão, o azeite, o sal e misture.