Rendimento:
30 pessoas
30 pessoas
Tempo:
25 minutos
25 minutos
Ingredientes
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de cebola picada
3 dentes de alho picados
4 xícaras (chá) de pimentão vermelho sem sementes picado
1 xícara (chá) de aliche picado
1 colher (sopa) de páprica doce
Pimenta calabresa a gosto
Modo de Preparo
Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola e o alho. Acrescente o pimentão, a páprica, a pimenta calabresa, misture e deixe refogar até que o pimentão fique bem mole. Coloque no liquidificador, acrescente a aliche e bata até que vire uma pasta. Despeje em uma tigela, tampe e deixe no refrigerador até o momento de servir.
