Bobó de frango e Bobó de camarão
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Bobó de frango: em um liquidificador bata a mandioca cozida com a água morna e o caldo frango e reserve. Em uma…
Estrogonofe de frutos do mar
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Em uma frigideira, refogue os camarões e as lulas com uma colher (sopa) de azeite e reserve. Numa outra panela, refogue com…
Camarão na moranga
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Tempere os camarões com sal e reserve. Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate e refogue…
Abadejo ao molho de camarão e banana e Pirão de peixe
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Abadejo ao molho de camarão e banana: pique e bata no liquidificador os tomates com a água, coloque em uma panela e…
Penne ao molho branco com camarão e funghi
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Funghi: hidrate com água até amolecer por 6 minutos. Coe e reserve a água. Em uma frigideira, coloque uma colher de azeite,…
Salmão recheado com Cuscuz de camarão e Creme de alho poró
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Salmão: tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cuscuz de camarão corte em cubos pequenos a abobrinha, a cenoura e…
Paella
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Aqueça o azeite, frite o frango até dourar bem. Acrescente a cebola, em seguida o pimentão e a vagem. Tempere com uma…
Espaguete com camarão e abobrinha
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Coloque a massa para cozinhar. Em uma frigideira, coloque o azeite e deixe esquentar bem. Quando o azeite estiver bem quente, coloque…
Camarão diferente
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Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola, o alho e o alho poró. Acrescente o caldo de camarão e…
Linguine com camarão
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Convidado: chef Juliano Braz Em uma caçarola, aqueça o azeite e deixe cozinhar os camarões com sal a gosto. Acrescente o alho,…
Cassoulet de frutos do mar
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Convidada: chef Daniella Façanha Caldo: refogue os secos no óleo de coco. Coloque o creme de leite e as ervas frescas por…
Paella valenciana
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Em uma frigideira grande, doure os camarões no azeite e reserve. Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite e refogue…
Acarajé
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Convidado: chef Lu Saliba Acarajé: coloque de molho 1 kg de feijão fradinho quebrado. Após 3 horas, lave bem em água corrente…
Cuscuz de mini camarão ou Sardinha com banana nanica
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Convidada: chef Elzinha Nunes Coloque a panela pra esquentar e refogar aos poucos nesta ordem: alho, cebola, pimentões, tomate, sal com alho,…
Tempurá de camarão, Tempurá de legumes e Tempurá de salmão
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Tempurá de camarão: misture em uma tigela para fazer a massa bem homogênea. Empane os camarões e frite na sequência. Tempurá de…
Empada doce e Empada salgada
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Receita da culinarista Maria Helena Silveira Empada salgada (bobó de camarão) Massa: misture tudo até obter uma massa homogênea. O processo para…
Festival de camarões
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Camarão empanado com molhos “dip” Camarão: em uma panela, frite os camarões em óleo quente, até que fiquem dourados. Dip de ervas:…
Camarão à provençal e Camarão na moranga
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Camarão à provençal: tempere os camarões com sal e pimenta do reino a gosto e reserve. Em uma frigideira aqueça a manteiga…
Camarão e lula com fetuccine e Camarão com talharim ao limone
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Camarão e lula com fettuccine: em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite. Junte o caldo de legumes, o…
Feijoada de frutos do mar
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Feijão: em uma panela, cozinhe o feijão com o louro e o caldo de peixe. Depois de pronto, retire a água e…
Camarão na moranga e Frango na moranga
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Camarão na moranga: tempere os camarões com sal e reserve. Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o…
Festival de camarões e Arroz de coco
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Marinada de camarão: tempere o camarão com dentes de alho amassados, o limão espremido e sal a gosto. Deixe por 10 minutos,…
