Costelinha agridoce
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Costelinha: tempere a costelinha com limão, alho, gengibre, shoyo, mel, canela, cominho, cravo, azeite e sal. Deixe por 6 horas. Em uma…
Bolo de carne recheado
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Massa de carne: em uma tigela, coloque a carne moída, a carne suína moída, os pães franceses, o alho, a cebola, o…
Lombo com tutu
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Tutu: em uma panela, refogue o alho no óleo. Coloque o feijão batido e o feijão inteiro. Acrescente a farinha aos poucos…
Torresmo e pão de queijo
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Torresmo: tempere o torresmo com sal e a cachaça. 1º modo de fazer: coloque a barriga no forno com a gordura para…
Cassoulet
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Frango: tempere o frango com sal. Em uma frigideira quente, coloque o azeite e doure o frango. Coloque o alho e depois…
Pernil crocante com purê de batata doce
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Pernil: tempere o pernil com sal, alho, vinho, tomilho e a pimenta. Deixe por dois dias. Em uma panela, coloque um fio…
Picanha suína com cebola recheada
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Picanha suína: em uma travessa, tempere a picanha com o alho, o alecrim, o louro, o limão, o sal e o vinho….
Arroz cremoso e arroz delícia
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Arroz cremoso: em uma panela, tempere o frango e doure com um pouco de azeite. Acrescente o alho e depois a cebola…
Lombo louco
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Tempere uma peça inteira de lombo de porco com 2 dentes de alho picado, sal a gosto, folhas de louro, folhas de…
Lombo xadrez
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Em uma tigela, tempere o lombo com sal, limão e alho. Reserve. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e doure…
Lombo trançado com farofa
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Lombo: corte o lombo em tiras. Tempere com o vinho, o limão, o alho, a mostarda, o alecrim, o louro e o…
Baião de dois
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Cozinhe o feijão e reserve o feijão e o caldo. Em uma panela, refogue o bacon até dourar. Acrescente a manteiga de…
Leitão a pururuca com farofa de couve
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Leitão à pururuca: tempere o leitão com o sal, o alho, o limão, o vinho branco e as ervas. Deixe por pelo…
Feijoada rápida
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Passe as linguiças em água quente para tirar a gordura externa. Cozinhe o feijão em água com o louro na panela de…
Arroz carreteiro
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Em uma panela grande, com um pouco de óleo, refogue o alho. Acrescente a cebola e deixe fritar um pouco. Coloque a…
Costelinha caramelizada
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Costela: em um recipiente, tempere a costelinha com sal, limão e alho. Deixe por 15 minutos e reserve. Em uma panela, coloque…
Pimentão recheado
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Pimentões: corte os pimentões ao meio e tire a parte branca e as sementes. Reserve. Recheio de carne: misture a carne, o…
Lombo agridoce com arroz colorido
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Molho: em uma panela, coloque o açúcar e mexa até virar caramelo. Coloque a água e deixe dissolver. Acrescente o vinagre, o…
Rocambole de duas carnes
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Misture em uma tigela a carne, a sopa de cebola, o alho, o cheiro verde, o manjericão e o sal até que…
Lombo recheado com damasco e abacaxi crocante
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Lombo: abra o lombo com o auxílio de uma faca formando uma manta. Tempere com sal, alho e limão. Coloque o damasco e as folhas…
