Carnes frias para o verão
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Lagarto: em uma panela de pressão, doure a carne com um pouco de azeite. Coloque a cebola, o alho, o louro e…
Quibe
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Em uma travessa, hidrate o trigo em água quente por aproximadamente 8 minutos. Misture a carne moída, o sal, a pimenta síria,…
Carne com feijão tropeiro
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Feijão tropeiro: em uma panela, frite o bacon. Adicione o alho e a cebola e refogue um pouco. Coloque o ovo e…
Torta fria
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Atum: em uma tigela, misture o atum, a maionese, a cebolinha, a mostarda e acerte o sal. Reserve. Carne desfiada: na panela…
Bife à rolê com macarrão parafuso
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Bife à role: tempere os bifes com sal e pimenta. Abra cada bife e coloque as folhas de acelga, as tiras de…
Lombo recheado de damasco e espinafre
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Abra o lombo como uma manta e tempere com alho, alecrim, tomilho e sal. Cubra o lombo com folhas de espinafre e,…
Croquete de carne, dadinho de tapioca e bolinho de mortadela
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Croquete de carne: em uma panela, doure o alho no azeite. Acrescentar a carne triturada, a farinha de trigo, o leite, o…
Polpetone recheado com queijo
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Em um bowl, junte os pedaços de carne com os pedaços de pão amanhecido e passe por um moedor ou cutter ou…
Peru de verão com farofa e refogado de legumes
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Peru: em uma assadeira, coloque as rodelas de cebola e o peru. Dentro do peru, coloque a laranja cortada ao meio e…
a chef do bairroCarnes e omeletescarnes vermelhasEspeciaisEspecial Dia dos Paisnatal 2015 principaisNatal 2017 - Pratos PrincipaisPratos principais de NatalReceitas de Natal
Costela suína recheada
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Limpe a costela e corte as porções retiradas em cubos. Reserve. Com o auxílio de uma faca, faça riscos na porção da…
Espetada
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Tempere o lombo com o sal, o alho e o louro. Espete os cubos de carne no pau de louro sempre com…
Ossobuco com purê de mandioquinha (batata baroa)
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Ossobuco: tempere o ossobuco com o tempero para carnes, o sal e a pimenta. Empane na farinha e retire o excesso. Em…
Bife à rolê com espaguete
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Bife à role: temperar os bifes com sal. Coloque tiras de vagem, cenoura, pimentão amarelo e vermelho e abobrinha em cada bife….
Espetinhos com farofa e molho mostarda e rose
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Carne: tempere a carne com o alho e sal. Empane com gergelim e grelhe em uma frigideira. Frango: tempere o frango com…
